对一职工食堂用称重法进行膳食调查，下面是一顿中餐的称重调查结果，进餐人数60人，请在表格中填入该餐各种食品的人均进食量。表1-6 称重调查结果食品名称 ...

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连续 3 天 24h 回顾法不需要两者都可以 24h 回顾结合称重法

常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法 24 小时回顾法属于询问法以称重法进行膳食调查比较调查以上都对

属于营养调查方法中的一种常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法２４小时回顾法属于询问法以称重法进行膳食调查比较准确以上都对

称重法更加准确 24h 回顾法很难讲清调味品的摄入量频率法这种做法准确称重法和回顾法避免了回忆偏差

属于营养调查方法中的一种常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法 24 小时回顾法属于询问法以称重法进行膳食调查比较准确以上都对

个人集体食堂家庭小样本人群大样本人群

频率法记帐法称重法膳食史法

24h回顾法膳食史法称重法称重记账法

称重法记账法 24h回顾法称重记账法

就餐人数调查开始时库存各类食物的数量烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量每日各种食物购入量调查结束时剩余食物数量

营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法询问法又称为24小时回顾法以称重法进行膳食调查比较准确以上都对

3 —7 10 —15 15 —30 90 —180

连续3天24h回顾法食物频率法称重法 24h回顾结合称重法