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京菜的代表菜是( )。

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煨三鸭是的代表菜

淮扬菜淮安菜苏州菜南京菜

北京菜是由宫廷菜官府菜庶民菜少数民族菜和寺院菜构成的

叫花鸡是的代表菜

淮扬菜苏州菜南京菜淮安菜

水爆肚仁是的著名代表菜肴

北京菜山东菜辽宁菜清真菜

北京菜的代表菜有

红烧全狗盐水鸭凤尾虾抓炒里脊

江苏著名菜肴叫花鸡叉烤鸭分别属于

徐海菜、南京菜徐海菜、淮扬菜苏锡菜、徐海菜苏锡菜、南京菜

以下对鲁菜的描述正确的有

素有“北方代表菜”之称对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响主要由济南菜和胶东菜组成擅长蒸、炖、烧其影响所及，有黄河中下游和长江中下游

北京菜的代表菜有盐水鸭

苏菜中以为代表

江宁菜苏锡菜淮扬菜南京菜

京菜的代表菜是

醉糟鸡灯影牛肉吉首酸肉涮羊肉

红烧划水佛跳墙叫花鸡贵妃鸡分别是的著名菜肴

徽菜、闽菜、湘菜、沪菜闽菜、沪菜、京菜、湘菜徽菜、闽菜，苏菜、沪菜京菜、徽菜：湘菜、浙菜

北京菜系最有特色的组成部分是宫廷菜和官府菜

有一菜一味百菜不重之称的是

北京菜济南菜淮扬菜河南菜

北京菜的代表菜有

红烧全狗盐水鸭凤尾虾抓炒里脊

京菜的代表菜有

煮白肉涮羊肉葫芦鸡道口烧鸡北京烤鸭

清炖八宝鸭是的代表菜

南京菜苏州菜淮扬菜淮安菜

京菜的代表菜是

白煮肉涮羊肉葫芦鸡道口烧鸡北京烤鸭

谭家菜是清末官僚谭宗俊父子将融合起来而创制的一种官府菜

京菜与粤菜京菜与苏菜鲁菜与粤菜川菜与京菜

江苏著名莱肴软兜鳝鱼盐水鸭分别属于

徐海菜南京菜南京菜淮扬菜苏锡菜徐海菜淮扬菜南京菜

清蒸鲥鱼是的代表菜

无锡菜南京菜苏州菜淮扬菜

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