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INQ=1 INQ-3 INQ＜1 INQ＞1 INQ=2
蛋白质的表观消化率 蛋白质的真消化率 蛋白质的利用率 蛋白质含量 蛋白质的净利用率
食物蛋白质的供给量高于能量供给 食物蛋白质的供给量低于能量供给 食物蛋白质的供给量高于机体所需 食物蛋白质的供给量低于机体所需
INQ=1 INQ-3 INQ＜1 INQ＞1 INQ=2
蛋白质含量高 蛋白质含量低 能量高 能量低 蛋白质营养价值高
INQ＝3 INQ＞1 INQ＜1 INQ＝1 INQ＝2
食物钙的供给量高于能量供给 食物钙的供给量低于能量供给 食物钙的供给量等于能量供给 食物钙的供给量高于机体所需
INQ=3 INQ＞1 INQ＜1 INQ=1 INQ=2
蛋白质的表观消化率 蛋白质的真消化率 蛋白质的利用率 蛋白质含量 蛋白质的净利用率
高于能量供给 低于能量供给 与能量供给量平衡 高于机体需要
表示食物蛋白质的供给量高于能量供给 表示食物蛋白质的供给量低于能量供给 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡 表示食物蛋白质的供给高于机体所需
表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量 表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量 表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需 表示该食物蛋白质的供给量低于机体供给量
INQ=3 INQ＞1 INQ＜1 INQ=1 INQ=2
INQ是指营养素密度与能量密度之比 INQ＝1，表示食物的该营养素供给与能量供给达到平衡 INQ≥1，说明此食物中该营养素的供给少于能量的供给 INQ≤1，说明此食物中该营养素的供给少于能量的供给 INQ是评价食物营养价值的一个简明实用的指标
蛋白质含量高 蛋白质含量低 能量高 能量低 蛋白质营养价值高
INQ＞1, 表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力 , 特别适合体重超重和肥胖者选择 INQ=1, 表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当 , 二者满足人体需要的程度相等， 为" 营养质量合格食物" INQ＜1的食物为“营养价值低的食物” , 若长期食用 , 会发生该营养素不足或供能过剩的危险 INQ＜1，表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力 INQ＞1的食物为 " 营养质量合格的食物 "
INQ＝3 INQ＞1 INQ＜1 INQ＝1 INQ＝2
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