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加入适量的酵母菌 一直打开阀b通气 一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟 把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验
果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间 当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸 果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同的发酵条件
加入适量的酵母菌 一直打开阀b通气 一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟 把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验
将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上 将转基因植物叶片接种到无菌培养基上 将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上
冲洗葡萄榨取制作果酒的葡萄汁 配置培养大肠杆菌的固体培养基 破碎鸡血细胞获得含有DNA的溶液 将大肠杆菌培养液进行系列梯度稀释
经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源 在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精抑制其他杂菌生长 在无氧的条件下，其他杂菌不能进行细胞呼吸
将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上 将转基因植物叶片接种到无菌培养基上 将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上
果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成 制果醋的温度要比制果酒的温度高些 传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满
加入适量的酵母菌 一直打开阀b通气 一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟 把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验
加入适量的酵母菌 一直打开阀门b通气 一直紧关阀a，偶尔打开阀b几秒钟 把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验
加入适量的酵母菌 一直打开阀b通气 一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟 把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验
利用自然菌种发酵时，应将装有葡萄汁的发酵瓶进行__灭菌 酵母菌的生命力强，因此果酒制作时不需对所用器具消毒和灭菌 红葡萄皮的色素在发酵过程中会进入发酵液，使葡萄酒呈红色 在碱性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色
制作果酒的酵母菌主要来自附着在葡萄皮上的野生酵母菌 酵母菌繁殖能力很强，不需对所用装置消毒或灭菌处理 果酒生产中，使用蛋白酶主要为了使酒体清澈透明 酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中 将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上 将转基因植物叶片接种到无菌培养基上 将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上
加入适量的酵母菌 一直打开阀b通气 一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟 把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验
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