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汽压升高时,饱和温度随之升高,则从水变为水蒸汽需要消耗更多的热量。

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铝酸钠溶液的饱和蒸汽压,随氧化钠浓度的增大而降低  铝酸钠溶液的饱和蒸汽压,随氧化钠浓度的增大而升高  铝酸钠溶液的饱和蒸汽压,随温度的升高而增大  铝酸钠溶液的饱和蒸汽压,随温度的升高降低  
该食品中游离水占食品的含量  该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商  该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商  该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商  
该食品中游离水占食品的含量  该食品的水蒸气压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商  该食品的游离水蒸气压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商  该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商  
该食品中游离水占食品的含量  该食品的水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之比  该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之比  该食品的游离水与同温度下纯水饱和水蒸汽压之比  
等于凝结水温度所对应的饱和蒸汽压力  小于凝结水温度所对应的饱和蒸汽压力  大于凝结水温度所对应的饱和蒸汽压力  难以确定  

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