污染粮豆食物的黄曲霉毒素在( )温度下加压可被破坏。

查看本题答案

包含此试题的试卷

西式烹调师考试《高级西式烹调师资格认定考试题库一》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

如果牛乳中污染有黄曲霉毒素它主要是以下哪个种类

黄曲霉毒素B₁ 黄曲霉毒素M₁ 黄曲霉毒素G₁ 黄曲霉毒素B₂ 黄曲霉毒素M₂

黄曲霉毒素在条件下可被破坏结构除毒而其在体内反应中为解毒反应为增毒反应

如果牛乳中污染有黄曲霉毒素它主要是以下哪个种类

黄曲霉毒素B

黄曲霉毒素M

黄曲霉毒素G

黄曲霉毒素B

黄曲霉毒素M

下列说法正确的是

对黄曲霉毒素最敏感的动物是猪黄曲霉毒素主要引起肝癌黄曲霉毒素主要污染大米和麦子 200℃高温可以破坏黄曲霉毒素酸性条件下黄曲霉毒素的内醋环可以破坏

我国食品霉菌毒素污染中比较常见的霉菌毒素是

红曲霉毒素黄曲霉毒素绿曲霉毒素蓝曲霉毒素毛曲霉毒素

黄曲霉毒素耐热力强在100℃以上的高温下加压才有可能被破坏

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物具有极强的毒性和致癌性因此应该对制剂中的黄曲霉毒素的含量进行控

其基本结构都有香豆素和木质素在紫外照射下，都能发出荧光它包括黄曲霉素B1、黄曲霉素B2、黄曲霉素G1、黄曲霉素G2等性质不稳定，加热易分解黄曲霉毒素污染中药制剂以毒素P1最多易溶于水

黄曲霉毒素是主要由黄曲霉毒素菌产生的可致癌毒素其生物合成受多个基因控制也受温度pH等因素影响下列选项

环境因子不影响生物体的表现型不产生黄曲霉毒素菌株的基因型都相同黄曲霉毒素致癌是表现型黄曲霉毒素产生黄曲霉毒素是表现型

黄曲霉毒素中毒性最大致癌性最强的是

黄曲霉毒素M1 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素Pl

如果牛乳中污染有黄曲霉毒素它主要是

黄曲霉毒素B₁ 黄曲霉毒素M₁ 黄曲霉毒素G₁ 黄曲霉毒素B₂ 黄曲霉毒素M₂

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素苯并芘和硝酸其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食

有毒动植物中毒包括

毒蕈中毒四季豆中毒砷污染食品而引起食物中毒细菌性食物中毒黄曲霉毒素食物中毒

如果牛乳中污染有黄曲霉毒素它主要是

黄曲霉毒素B

黄曲霉毒素M

黄曲霉毒素G

黄曲霉毒素B

黄曲霉毒素M

黄曲霉毒素污染食品后在食品卫生监测中重要以为污染指标.

黄曲霉毒素Gi 黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素M1

试述易受黄曲霉毒素污染的食物及其危害

黄曲霉毒素污染的代谢产物黄曲霉毒素B1有强烈的致癌作用

如果牛乳中污染有黄曲霉毒素它主要是

黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素M1 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素M2

黄曲霉毒素在下列哪种情况下可被破坏

强碱加热至摄氏280度真空干燥氧化强酸

黄曲霉毒素耐热力强在100℃高温下加压才有可能被破坏

如果牛乳中污染有黄曲霉毒素它主要是

黄曲霉毒素Bl 黄曲霉毒素M1 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素M2

污染粮豆食物的黄曲霉毒素在( )温度下加压可被破坏。

包含此试题的试卷

你可能感兴趣的试题

热门试题

热门题库