中国食物成分表2002中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量-X题卡

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食物营养成分数据包括脂肪酸采用6位数字编码食物营养成分数据包括胆固醇表中数据栏标有“-”表示未测定表中“Tr”指含量为“微量”

记录菜肴的原料，并在成分表中查询相关数据计算原料的营养素含量计算时要注意记录调查食物重量是生重还是熟重，有熟食编码的尽量采用调查的食品要按食物成分表中食物的“可食部”换算成净重来计算对于食物成分表中查不到的食物，可以用近似食物的营养成分替代，但是要掌握替代原则

食物营养数据包括维生素D 采用6位数字编码表中碳水化合物数据包括膳食纤维表中数据栏标有“-”表示未测定可食部栏中的系数是指某一食物中可食用部分占熟制食品的百分比

食物营养成分数据包括脂肪酸采用6位数字编码食物营养成分数据包括胆固醇表中数据栏标有“-”表示未测定表中“Tr”指含量为“微量”

《中国食物成分表2002》《中国食物成分表2004》《食物营养成分速查》《中国居民膳食指南》《食物血糖生成指数》

150克 234克 250克 289克

429克 471克 355克 142克

食物营养数据包括维生素D 采用6位数字编码表中碳水化合物数据包括膳食纤维表中数据栏标有“-”示未测定可食部栏中的系数是指某一食物中可食用部分占熟制市品的百分比

《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。( )