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酵母菌的维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用等,是提取核苷酸、三磷酸腺苷等多种生化产品的原料,还可用于生产维生素、氨基酸等。 请回答下列有关问题 : (1)酵母菌新陈代谢的同化类型属于...
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高中生物《2010-2011学年度北京育才中学高三第一次质量检测》真题及答案
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酵母菌的维生素蛋白质含量高可用来生产食品和药品等科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中获得的
酵母菌的维生素蛋白质含量高可用来生产食品和药品等科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中获得的
皮质醇增多症患者的饮食应满足
高糖、高蛋白质、高脂、高维生素、低钾、高钠
高糖、高蛋白质、低脂、高维生素、低钾、高钠
低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、低盐、高维生素、富含钾和钙的饮食
高糖、高蛋白质、低脂、低维生素、低钾、不限钠
低糖、高蛋白质、高脂、高维生素、低钾、低钠
皮质醇增多症患者的饮食应满足
高糖,高蛋白质,高脂肪,高维生素,低钾,高钠
高糖,高蛋白质,低脂肪,高维生素,低钾,高钠
低糖,低脂肪(以不饱和脂肪酸为主),高蛋白质,低盐,高维生素,富含钾,钙
高糖,高蛋白质,低脂肪,低维生素,低钾,不限钠
低糖,高蛋白质,高脂肪,高维生素,低钾,低钠
每空一分共6分酵母菌的维生素.蛋白质含量高可作食用.药用等是提取核苷酸.三磷酸腺苷等多种生化产品的原
慢性肾小球肾炎患者的饮食护理中正确的是
低盐、低蛋白质、高维生素
低盐、高蛋白质、高维生素
高盐、低蛋白质、高维生素
低盐、低蛋白质、低维生素
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糖尿病饮食治疗上应选择
低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素
低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高纤维素、高维生素饮
低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食
低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高纤维素、高维生素饮食
低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低纤维素、高维生素饮食
酵母菌的维生素蛋白质含量高可用来生产食品和药品等科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中获得的
酵母发酵会因酵母菌的大量繁殖而增加面团中的含量
维生素C
维生素D
维生素B族
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如图为某些生物学概念间的相互关系下列概念与ⅠⅡⅢ依次相对应的一组是
原核生物、细菌、酵母菌
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细胞代谢、细胞呼吸、光合作用
单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞包括藻类细菌酵母菌和高等真菌等下列有关单细胞蛋白的
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以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素
以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用
利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景
食用菌蛋白质氨基酸组成较平衡尤其是赖氨酸和亮氨酸较多维生素含量丰富成人每天吃25g鲜蘑就可满足一天维
酵母菌的维生素蛋白质含量高可用来生产食品和药品等科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中获得的
酵母菌的维生素蛋白质含量高可作食用药用等是提取核苷酸三磷酸腺苷等多种生化产品的原料还可用于生产维生素
酵母菌细胞膜上含青丰富的维生素D的前体是
麦角甾醇
脂质
蛋白质
卵磷脂
酵母醇
酵母菌的维生素蛋白质含量高可作食用药用等是提取核苷酸三磷酸腺苷等多种生化产品的原料还可用于生产维生素
应给予慢性肾炎患者下列哪一种饮食
高维生素、低蛋白质、低磷低盐
高维生素、高蛋白质、低磷低盐
高维生素、高蛋白质、高磷低盐
高维生素、低蛋白质、高磷低盐
低维生素、低蛋白质、低磷低盐
慢性肾小球肾炎患者的饮食护理中哪项正确
低盐、低蛋白质、低维生素
低盐、低蛋白质、高维生素
高盐、低蛋白质、高维生素
低盐、高蛋白质、高维生素
低盐、适量蛋白质、高维生素
酵母菌的维生素蛋白质含量高可用来生产食品和药品等科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中获得的
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关于红细胞的洗涤过程的叙述正确的是A.低速长时间离心如500r/min12min以保证达到很好的分离效果B.离心后用胶头吸管吸出下层透明的红色血浆C.将下层暗红色的红细胞液体倒入烧杯再加入五倍体积的蒸馏水D.直至上清液中没有黄色表明红细胞已洗涤干净
用带盖瓶子制作果酒时每隔一段时间一般12小时左右要对瓶盖进行一次操作下列关于操作及作用正确的组合是
测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时氢氧化铝乳液的作用是
学实验中在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是
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右图表示了葡萄酒的酿制过程请据图分析1葡萄酒的酿制原理是先通气进行细胞呼吸下同以增加酵母菌的数量然后再进行获得葡萄酒2随着发酵程度的加深液体密度会逐渐变低可用密度计测量原因是3下列叙述中不正确的是A.在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量B.在甲中酵母菌的能量来源将全部消耗C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳D.揭开丙容器的盖子将可能会有醋酸产生4酒精发酵时______℃左右是酵母菌最适温度醋酸菌最适生长温度范围是______℃5果汁发酵后是否有酒精生成可以用_____________来检验原因是____________6如果用葡萄酒来制葡萄醋请写出反应式_________________________________
下列是与芳香油提取相关的问题请回答下列问题1玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取其理由是玫瑰精油具有__________________的性质蒸馏时收集的蒸馏液________是不是纯的玫瑰精油原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________2当蒸馏瓶中的水和原料量一定时蒸馏过程中影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和________当原料量等其他条件一定时提取量随蒸馏时间的变化趋势是________________________________________________________________________________________________________________________________________________3如果蒸馏过程中不进行冷却则精油提取量会________原因是________________________________________________________________________4密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度________的地方目的是_______________________________________________________________________5某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示.提取精油时采摘花的最合适时间为________天左右6从薄荷叶中提取薄荷油时________能不能采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________
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低浓度的果酒果醋具有一定的保健养生功能如图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置同学甲用A.带盖的瓶子装置制葡萄酒在瓶中加入适量葡萄汁发酵温度控制在18~25℃每隔12h左右将瓶盖拧松一次注意不是打开瓶盖之后再将瓶盖拧紧当发酵产生酒精后再将瓶盖打开盖上一层纱布温度控制在30~35℃进行制果醋的发酵同学乙用B.装置温度控制与同学甲相同不同的是制果酒阶段除充气口用夹子夹紧外排气的橡胶管也用夹子夹住并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体制果醋阶段适时向充气口充气经过20天左右两位同学先后完成了自己的发酵制作据此回答有关问题1从制果酒和制果醋两阶段对装置的处理方式判断酵母菌和醋酸菌的异化作用类型依次是__________________________2同学甲在制果酒阶段每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次但又不打开瓶盖这样做的目的是_________________________________________________________________________________________________________________________________用反应式表示出果酒制果醋的过程__________________________________________________________________________________________________________________3B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连这样做的原因是________________________________________________________________________4制葡萄酒时要将温度控制在18~25℃而制果醋时要将温度控制在30~35℃原因是________________________________________________________
下列叙述不正确的是
小明尝试用糯米和酵母菌制作酒酿含酒精的一种食品最佳做法是
请回答下列生物技术有关问题1DNA变性后当温度缓慢降低后两条彼此分离的DNA链又会重新结合成双链称为PCR技术利用了DNA的原理通过控制温度来控制双链的解聚与结合2在大肠杆菌培养过程中除考虑营养条件外还要考虑温度和等条件使用过的培养基及其培养物必须经过处理后才能丢弃以防止培养物的扩散3在制备固定化酵母细胞过程中溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温才能加入已活化的酵母菌目的是防止如果在CaCI2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅说明固定的酵母细胞数目4若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至期的花药培养成功率最高
果酒的制作离不开酵母菌在配制酵母菌的培养基时常添加一定浓度的葡萄糖液如果葡萄糖浓度过高反而会抑制酵母菌的生长其原因可能是
近十年来PCR技术成为分子生物学实验室里的一种常规手段其原理是利用DNA半保留复制在试管中进行DNA的人工复制如图所示在很短时间内将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍使实验室所需要的遗传物质不再受限于活的生物体1加热使DNA双链打开这一步是打开键称为DNA体内复制是在的作用下使此键断裂2当温度降低时引物与模板末端结合在DNA聚合酶的作用下引物沿模板延伸最终合成2条DNA分子此过程中原料是遵循的原则是3PCR技术的必要条件除了模板原料ATP酶以外至少还需要三个条件即:液体环境适宜的和4通过PCR技术使DNA分子大量复制若将一个用15N.标记的DNA分子放入试管中以14N.标记的脱氧核苷酸为原料连续复制四次后则15N.标记的DNA分子占全部DNA分子总数的比例为
农村中泡菜的制作方法将新鲜的蔬菜经过整理清洁后放入彻底清洗并用白酒擦拭过的菜坛中泡菜坛一般是两头小中间大的陶器坛口有坛沿凡裂缝的菜坛不能使用然后向坛中加入盐水香料及一些陈泡菜水密封后置于阴凉处最适环境温度为28~32℃有时制作的泡菜会咸而不酸或酸而不咸前者是用盐过多后者是用盐过少在实验室或工厂生产泡菜还要跟踪检测泡菜腌制过程中产生的亚硝酸盐含量1用白酒擦拭泡菜坛的目的是__________2菜坛为什么要密封若菜坛有裂缝可能会出现什么结果________________________________________________________________________3若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是什么________________________________________________________________________4加入一些陈泡菜水的作用是____________5制作泡菜的过程中有机物的干重如何变化菜坛内有机物的种类如何变化______________6关于测定亚硝酸含量实验操作的有关叙述正确的是A.泡菜制作需要配制盐水其中盐与水的质量比为4∶1B.在盐酸酸化条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料C.制备样品处理液加入氢氧化铝乳液的目的是去色素等杂质得到澄清溶液D.泡菜腌制的时间长短会影响亚硝酸含量温度和食盐的用量不影响
酿造工业中经常使用酵母菌某科研小组对固定化技术在酿酒酵母上的应用做了一些研究下表是海藻酸钠浓度和氯化钙浓度对固定化酵母的影响实验数据表下图是在相同的发酵条件下固定化酵母与游离酵母3次循环发酵的糖度变化比较曲线图请分析回答下列问题海藻酸钠与氯化钙浓度对固定化酵母的影响海藻酸钠%22.5322.5322.53CaCl2%222333444固定化强度g/30个930950990103011001140117011701160酒精量%6.76.56.56.76.46.26.76.46.2残糖量%2.52.752.752.602.652.652.652.752.751固定酵母细胞的方法常用法实验中要注意将刚溶化好的海藻酸钠溶液后加入已活化的酵母细胞进行充分搅拌2Ca2+是决定海藻酸钙固定化酵母机械强度的重要因素根据表中数据分析随着Ca2+浓度的增加固定化酵母的强度最终选择海藻酸钠与氯化钙的浓度分别为时固定化效果好海藻酸钠是一种多孔性载体在一定浓度范围内选择较低的海藻酸钠的浓度进行固定化酵母产生酒精量较高的原因是3由比较曲线图可以看出发酵速度较快游离酵母在重复使用次后其活性完全丧失由此也可见固定酵母细胞的优点是
下面是有关食醋和泡菜制作的实验请回答下列问题1食醋可用大米为原料经三步发酵来制作第一步大米经蒸熟冷却后加入淀粉酶将原料中的淀粉分解成填中间产物然后进一步分解成葡萄糖这一过程可用填淀粉指示剂来检测因为该试剂遇淀粉呈蓝色遇上述中间产物呈红色第二步用 菌将葡萄糖转化成乙醇这一发酵过程中玻璃发酵瓶不应完全密闭的主要原因是第三步用菌将乙醇转化成乙酸这一过程氧气2泡菜发酵过程中会产生多种酸其中主要是________________还有少量的亚硝酸对亚硝酸盐的定量测定可以用法因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N1萘基乙二胺偶联成________________色化合物进行样品测定时还要取等量水进行同样的测定目的是__________
下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤请回答下列问题酵母细胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞1在状态下微生物处于休眠状态活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复状态活化前应选择足够大的容器因为酵母细胞活化时2固定化细胞技术一般采用包埋法而固定化酶常用和方法3影响实验成败的关键步骤是4海藻酸钠溶化过程的注意事项是5如果海藻酸钠浓度过低形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形说明6该实验中CaCl2溶液的作用是
下列有关生物技术操作注意事项或应用的叙述中错误的是
下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程下列叙述正确的是
使用固定化细胞的优点是
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