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评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标 评价食物蛋白质含量的一项指标 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标 评价食物蛋白质消化程度的一项指标 以上都不是
调节和构成细胞结构 运输和运动 储存能量 免疫与信息传递
翼手目动物是能飞翔的，有些翼手目是哺乳动物，所以有些哺乳动物是能飞翔的 有机体均具有高分子结构，蛋白质具有高分子，所以蛋白质是有机体 所有的物体都是有重量的，所有的气体都是物体，所以气体都是有重量的 所有的哺乳动物都不是鱼，鲸鱼是哺乳动物，所以鲸鱼不是鱼
蛋白质之所以具有多样性，根本原因是DNA具有多样性 病毒的蛋白质只有在宿主细胞中才能合成 蛋白质的空间结构一旦被破坏，蛋白质就失去其特有的生理功能 大多数酶、抗体和神经递质都是蛋白质
蛋白质分子都具有一级结构 蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 并不是所有蛋白质分子都具有四级结构 蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
评价食物蛋白质含量的一项指标 评价食物蛋白质消化程度的一项指标 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标 评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标 以上都不是
以双层磷脂为骨架 蛋白质与多糖形成糖被镶在膜的表层 蛋白质覆盖在膜的内层 蛋白质部分嵌插或贯穿在整个磷脂层中
把代谢终产物排出体外 维持水平衡 维持无机盐平衡 维持蛋白质平衡
