接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手-X题卡

工作服耳环工作鞋（靴）工作帽

可以继续从事接触直接入口食品的工作岗位边治疗疾病边继续从事接触直接入口食品的工作岗位立即调出接触直接入口食品的工作岗位可以通过加强卫生意识，继续从事接触直接入口食品的工作岗位当身体不反映出疾病的明显症状时，可继续从事接触直接入口食品的工作岗位

加工非直接入口食品后，再加工冷菜穿戴污染的工作服食品原料、成品加工操作的工作服不分或混用认真洗手

开始工作前处理食物前上厕所后以上都是

发热腹泻皮肤伤口或感染头晕

建立加工操作设备及工具清洁制度食品加工设备及工具使用后应洗净接触直接入口食品的洗净即可接触直接入口食品的还应消毒

经常保持个人卫生洗手穿戴清洁的工作衣、帽销售直接入口食品时，必须无毒、清洗售货工具

处理食物前 ,处理生食物后处理弄污得设备或饮食用具后咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其她部位后

开始工作前处理食物前上厕所后处理生食物后

蓝色黑色绿色白色或浅色

直接入口食品非直接入口食品食品

接触生的食物后咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后处理动物或废弃物后接触受到污染的工器具后

从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指

采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器从业人员洗手消毒后加工熟食在专间或专用场所内加工直接入口食品

处理食物前接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后使用卫生间后、处理动物或废弃物后咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后

接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手：