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“温控保鲜”和“气调保鲜”是两类食品保鲜技术．它们通过降低温度和改变气体成分，达到抑制储藏物细胞呼吸的目的．（1）干冰可用于“温控保鲜”，利用干冰的性质是　　．（2）“气调保鲜”中会使用...

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鱼贝类鲜度的保持方法常用的有

低温保鲜电离辐射保鲜化学保鲜气调保鲜

气调保存法是通过改变原料存放环境的气体构成来达到食品原料保鲜的目的

亚硫酸盐可用于肉类食品的保鲜

温控保鲜和气调保鲜是两类食品保鲜技术．它们通过降低温度和改变气体成分达到抑制被储藏物细胞呼吸的目的

通过降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气和添加二氧化碳气体可以提高食品的保鲜期

鲜用药材尽可能采用生物保鲜等适宜的保鲜方法如必须使用保鲜剂和防腐剂时应符合国家对食品添加剂的有关规定

食品变质常常是由于和引起的食品保鲜就是把它们从食品中杀死或抑制它们的生长繁殖你家里通常采用哪些方法保

鱼贝类鲜度的常用的保持方法

气调保鲜电离辐射保鲜低温保鲜化学保鲜

食品保鲜必须保持食品的品质不变色泽鲜艳保持原有的风味目前人们常采用保鲜膜来保存食品其原理是

膜内食品与空气隔绝，停止呼吸，有机物不再分解使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的细胞呼吸，减少有机物的分解保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐败上述B.C.说法都对

1近来食品安全事件相继发生引发了人们对食品问题的极大关注一些新技术出现在食品生产包装保存销售等各个环

食品保鲜必须保持食品新鲜色艳以及原有的风味目前人们常采用保鲜膜来保存食品其原理是

膜内食品与空气隔绝，阻止呼吸，有机物不再分解使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐烂上述说法都对

亚硫酸钠可以用于肉类食品的保鲜

下面是2种常见的食品保鲜方法1做成真空包装或填充氮气做保护气这两种方法保鲜的原因是2放置高效能保鲜剂

肉的贮藏方法有肉的气调保鲜贮藏和辐射贮藏

食品保鲜是食品加工运输和保存过程中的一个重要课题下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质

添加防腐剂添加保鲜剂进行烟薰或腌制酶法保鲜

气调保存法是通过改变气体环境达到对食品原料保鲜的目的

食品保鲜必须保持食品新鲜色艳以及原有的风味目前人们常采用保鲜膜来保存食品其原理是

膜内食品与空气隔绝，阻止呼吸，有机物不再分解使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐烂　　上述说法都对

下面是2种常见的食品保鲜方法1做成真空包装或填充氮气做保护气这两种方法保鲜的原因是2放置高效能保鲜剂

花卉的保鲜措施有

包裹法气调法冷藏法化学药剂保鲜

为了减少电冰箱压缩机的运转时间在使用时要注意

食品要用保鲜袋，保鲜膜密封根据不同季节合理地调节温控旋钮生、熟食品必须分开放置定期清洁冰箱内部

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