发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变，为体易吸收后成分，用于该发酵过程的细菌是（）

查看本题答案

包含此试题的试卷

教案备课库《八年级生物下册总复习试题（三）试卷及答案》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

发酵后的酸奶营养价值比纯奶高是因为在发酵的过程中转变为人体容易吸收的成分用于该发酵过程的细菌是

乳酸菌醋酸菌霉菌酵母菌

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的营养物质并

酵母菌醋酸菌乳酸菌曲霉

牛奶加入面团内除营养价值外适当处理可改善发酵面团的物理性能

冷稀释浓缩热

日常生活中把鲜牛奶制成酸奶后营养价值有一定程度的提高下列叙述的原因你认为最可能是

因为减少了吸收鲜牛奶时能量的消耗因为在鲜牛奶制成酸奶过程中产生了大量的维生素类物质因为在鲜牛奶中含有较多的钙质，不利于其他物质的吸收因为在将鲜牛奶制成酸奶的过程中，将不易于利用的乳糖转变为了易于利用的乳酸

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中下面哪种菌使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收的

乳酸菌醋酸菌酵母菌曲霉

酸奶和鲜牛奶相比不仅酸甜可口而且脂肪含量低各种营养成分更容易被人体吸收营养价值更高其发酵的过程需要的

清洗、消毒用干净的抹布擦干净用清水冲洗干净规整、排序

酸奶是将牛奶经过发酵而制得的

低温加热简单特殊

有关发酵酸奶的营养特点不正确的选项是

乳酸菌繁殖提高维生素 Bzz 和叶酸的含量在乳酸作用下酪蛋白凝固产生细小均匀的乳状凝块，易于消化吸收乳糖不耐受症的人群不宜饮发酵酸奶发酵酸奶营养价值优于牛乳

在生产酪乳和酸奶油中微生物发酵牛奶中的乳糖产生乙酸

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中有一种微生物使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收

酵母菌醋酸菌乳酸菌曲霉

酸奶是将牛奶经过特殊发酵而制得的

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质并产

酵母菌醋酸菌乳酸菌曲霉

酸奶的营养价值比牛奶高牛奶发酵成酸奶起主要作用的生物是

病毒栅乳酸菌酵母菌

酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中有一种微生物使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收

酵母菌醋酸菌乳酸菌曲霉

鲜牛奶经微生物发酵后成为营养成分更加丰富更有利于肠道吸收的酸奶有关酸奶的说法错误的是

利用的微生物是乳酸菌发酵后有机物含有的能量增加发酵后有机物种类增加抗生素会抑制酸奶发酵

牛奶经微生物发酵制得的酸奶其营养价值高于纯牛奶

描述乳制品营养价值发酵乳营养价值与原料乳有什么差别

发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高是因为牛奶在发酵过程中转变为人体容易吸收的成分用于该发酵过程的细菌是

乳酸菌醋酸菌霉菌酵母菌

发酵酸奶饮料是属于

发酵的乳酸牛奶饮料乳酸植物蛋白饮料乳酸果蔬汁发酵饮料乳酸鱼露发酵饮料

酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的

发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变，为体易吸收后成分，用于该发酵过程的细菌是（）

包含此试题的试卷

你可能感兴趣的试题

热门试题

热门题库

发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变，为体易吸收后成分，用于该发酵过程的细菌是（ ）

包含此试题的试卷

你可能感兴趣的试题

热门试题

热门题库

发酵后的酸奶营养价值比纯牛奶高，是因为牛奶在发酵过程中转变，为体易吸收后成分，用于该发酵过程的细菌是（）