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1月中旬,某食糖购销企业与一个食品厂签订购销合同,按照当时该地的现货价格3600元/吨在两个月后向该食品厂交付2000吨白糖。该食糖购销企业经过市场调研,认为白糖价格可能会上涨。为了避免两个月后为了履...

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该食糖购销企业所做的是()。  卖出套期保值  买入套期保值  交叉套期保值  基差交易  
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