影响矿物质吸收利用的物质是（）。

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磷酸直链淀粉支链淀粉果糖

磷酸直链淀粉支链淀粉果糖植酸

用于测定人体蛋白质的需要量用于评价食物蛋白质的营养价值用于研究人体矿物质的需要量用于监测体内矿物质随粪便排泄情况用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素

氨基酸支链淀粉直链淀粉果糖植酸

水苏糖蛋白酶抑制剂红细胞凝集素植酸

直链淀粉支链淀粉磷酸植酸果糖

磷酸蛋白质直链淀粉果糖植酸

在一定范围内，根系吸收矿物质元素随土壤温度升高而增加土壤溶液碱性增强时，能增强各种金属离子溶解度，有利于植物吸收温度过高或过低都会使根系对矿物质元素的吸收减缓温度会影响酶的活性、膜的透性，从而间接影响矿物质元素的吸收与运输

用于测定人体蛋白质的需要量用于评价食物蛋白质的营养价值用于研究人体矿物质的需要量用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质吸收的因素

无影响影响很小严重影响维生素的吸收对矿物质的吸收影响很大对大多数矿物质的吸收影响很大

在一定范围内，根系吸收矿物质元素随土壤温度升高而增加温度过高或过低都会使根系对矿物质元素的吸收减缓温度会影响酶的活性、膜的透性，从而间接影响矿物质元素的吸收与运输土壤溶液碱性增强时，能增强各种金属离子溶解度，有利于植物吸收

磷酸淀粉果糖植酸