在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是-X题卡

营养学家编制的食谱对每个人都适用每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑靠不吃或少吃食物来减肥有害健康编制好的食谱可以永久使用

炒鸡蛋蒸猪排骨炖豆腐炒青菜

食物种类齐全合理分配三餐尽可能增加富含钙的食物午餐可以用糕点代替主副食绿色蔬菜应占一半以上

麻辣豆腐清炒鸡蛋凉拌黄瓜红烧排骨

营养卫生价廉合理

营养充足的原则搭配合理的原则考虑幼儿身心特点的原则结合当时当地食物供应的原则为厨师着想的原则

食物种类齐全合理分配三餐尽可能增加富含钙的食物午餐可以用糕点代替主副食绿色蔬菜应占一半以上

炒鸡蛋蒸猪排骨炖豆腐炒瓜苗

营养卫生价廉合理

与厨师共同研究食谱自己制定食谱请人写食谱定时抄写食谱

确保优质蛋白质的供应午餐可用糕点、甜点取代主副食考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg 保证一定量蔬菜和水果的供应

炒鸡蛋炖豆腐凉拌黄瓜蒸猪排骨

蛋白质维生素脂肪淀粉

食谱中食品种类是否齐全烹调方法各类食物的量是否充足能量和营养素摄入是否事宜

食谱中食品种类是否齐全烹调方法各类食物的量是否充足能量和营养素摄入是否适宜

季节特点学生生长发育特点学生饮食特点当地食物资源食品卫生

蛋白质维生素脂肪淀粉

编制食谱→膳食调查→营养评价制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡制定计划→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡

在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。