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为生命活动提供所需能量，是主要的供能物质 是构建身体与修复细胞的重要原料 是人体内重要的储存能量的物质 是调节人体生命活动的主要物质
肌糖原分解 脂肪等非糖物质的转化 肝糖原分解 食物中的糖类经消化和吸收
植物性食物含有人体齐全的必需氨基酸 脂肪的热量值高于糖类和蛋白质，因而脂肪是人体的主要能源物质 胰岛素缺乏时，可能出现高血脂 马拉松运动员肌肉细胞所需能量的来源主要为糖类的有氧呼吸
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静脉注射葡萄糖溶液 脂肪等非糖物质的转化 肝糖元分解 食物中的糖类经消化和吸收
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