制作面包的面粉要过筛不仅能去除杂质并且能混入有利于酵母的生长繁殖-X题卡

喷淋塔不仅能去除气态污染物，也能去除颗粒污染物喷淋塔一般由进气段、喷淋段和脱水段组成喷淋塔的喷嘴型式和布置对其净化效率影响较大喷淋塔不适用于腐蚀性气体的净化

如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制制作软质面包的面粉使用前要过筛搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小

落渣斑点色脏橘釉

光合作用呼吸作用吸收作用蒸腾作用

二氧化碳酒精水氧气

低筋中筋高筋蛋糕面粉

高筋面粉中筋面粉低筋面粉普通面粉

二氧化碳酒精水氧气

乳酸菌霉菌酵母菌细菌

如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制制作软质面包的面粉使用前要过筛搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小

高筋面粉中筋面粉低筋面粉普通面粉正

预拌面粉低筋粉中筋粉高筋粉

霉变烟梗梗块污垢金属和石块

除去杂质使面粉形成松散细腻的微粒降低面粉的温度带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵

制作面包的面粉要过筛，不仅能去除杂质，并且能混入 (　)，有利于酵母的生长繁殖。