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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类:(1)虽畅销但低利;(2)即畅销又高利;(3)不畅销又低利;(4)不畅销但高利;上述四类菜肴中,哪一类才要肯定要列入菜单?()。
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餐厅服务员《餐厅服务员初级》真题及答案
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星号类
耕马类
菜单上的所有菜肴均可分为下述四类上述四类菜肴中哪一类菜肴肯定要列入菜单
虽畅销但低利
既畅销又高利
不畅销但高利
不畅销又低利
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既畅销又高利润
不畅销但高利润
虽畅销但低利润
不畅销又低利润
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