泰国传统汤菜有甜辣汤、鱼辣汤、（）汤。

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酸辣汤辣子汤酸梅汤酸菜汤

芡大油厚，咸辣香软长于制汤讲究用汤制作精细

口味偏重咸辣常用红糟调味调料讲究、善用甜辣讲究调汤多熏腊制品

汤多菜少汤少菜多无汤有菜半汤半菜

色泽红亮微辣香鲜海鲜软嫩汤汁清澈色泽淡雅

鱼→炒菜→蔬菜炒菜→鱼→蔬菜蔬菜→鱼→炒菜炒菜→蔬菜→鱼

汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

汤多菜少；汤少菜多半汤半菜；无汤有菜

头菜例汤二汤座汤

酸汤辣汤咸汤清汤

汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶

酸辣汤甜辣汤鱼辣汤鸡蛋汤

番茄汤类基础汤类清汤类蔬菜类

清汤鱼圆鸡糕灌汤鱼圆炸虾球烩虾饼

汤菜、主菜、热菜汤菜、热菜、主菜热菜、主菜、汤菜主菜、热菜、汤菜

咸鲜、微辣酸甜、微咸清凉、爽口、酸甜清香、酸、甜、咸、微辣

酸汤辣汤咸汤清汤