坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素能量高水分少-X题卡

蛋白质；维生素 C 碳水化合物； B 族维生素矿物质；脂肪矿物质； B 族维生素

以能量不足为主蛋白质-能量不足以蛋白质不足为主维生素及矿物质摄入不足脂肪摄入不足

水分含量低高能量富含各种矿物质和维生素低能量

富含蛋白质、脂类和糖类的食物富含维生素、矿物质和水的食物富含必需氨基酸和微量元素的营养物质维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质矿物质、维生素等营养物质总称

所有预包装食品强制性标示的内容能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠能量+三大营养素、维生素、矿物质和水能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维

蛋白质抗坏血酸维生素矿物质

量少、色黄、含较多的蛋白质、维生素A和矿物质量少、色黄、含较多的乳糖、维生素A和矿物质量少、色黄、含较多的脂肪、维生素A和矿物质量少、色黄、含较多的蛋白质、维生素D和矿物质量少、色黄、含较多的乳糖、维生素D和矿物质

以蛋白质不足为主以能量不足为主维生素及矿物质摄入不足蛋白质－能量不足脂肪摄入不足

蛋白质淀粉脂肪 B族维生素维生素E

鲜果干果坚果野果

营养素矿物质叶绿素蛋白质

E族维生素脂肪蛋白质 B族维生素淀粉

是维生素E和维生素A的良好来源高能量富含各种矿物质和维生素碳水化合物的含量很高还有大量的不饱和脂肪酸

主要提供维生素和矿物质坚果是维生素C和维生素E的良好来源白果含锌较高坚果中硒的含量普遍较高

蛋白质淀粉脂肪 B族维生素和矿物质维生素E

量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量丰富量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量丰富量少，色黄，含较多的乳糖，维生素A和矿物质含量丰富量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量较少量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量较少

坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。