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以能量不足为主 蛋白质-能量不足 以蛋白质不足为主 维生素及矿物质摄入不足 脂肪摄入不足
氨基酸、碳水化合物、脂肪 蛋白质、矿物质、碳水化合物 碳水化合物、脂肪、蛋白质 维生素、蛋白质、脂肪
维生素和矿物质 维生素和胡萝卜素 必需氨基酸和矿物质 蔬菜和水果 蛋白质和微量元素
脂肪、氨基酸、糖类 脂肪、糖类、维生素 脂肪、糖类、热能 各种维生素
淀粉和纤维素均属于糖类，两者均可被人体吸收 组成蛋白质的各种氨基酸均可在人体内自行合成 脂肪不仅可提供给人体能量，也可形成脂肪组织 人体中所需的矿物质很少，不需要摄取，也不影响健康
量少、色黄、含较多的蛋白质、维生素A和矿物质 量少、色黄、含较多的乳糖、维生素A和矿物质 量少、色黄、含较多的脂肪、维生素A和矿物质 量少、色黄、含较多的蛋白质、维生素D和矿物质 量少、色黄、含较多的乳糖、维生素D和矿物质
以蛋白质不足为主 以能量不足为主 维生素及矿物质摄入不足 蛋白质－能量不足 脂肪摄入不足
乙醇、糖、氨基酸 糖、维生素、微量肽类 氨基酸、矿物质、糖 矿物质、乙醇、微量肽类 维生素、氨基酸、乙醇
蛋白质、维生素、糖类 蛋白质、脂肪、矿物质 蛋白质、脂肪、糖类 必需氨基酸、维生素、糖类 蛋白质、矿物质、糖类
脂肪、蛋白质、维生素、水 糖、脂肪、维生素、矿物质 糖、脂肪、维生素、矿物质 蛋白质、维生素、矿物质、水
用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验 用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量 用于评价矿物质的代谢 用于评价机体水溶性维生素的营养状况 用于研究人体矿物质的需要量
量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量丰富 量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量丰富 量少，色黄，含较多的乳糖，维生素A和矿物质含量丰富 量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量较少 量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量较少
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