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中国烹饪的8大要素是指料、刀、炉、火、器、味、水、法。

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取料不拘一格而物尽其用,重鲜活,特别讲究刀工、火工和造型  取料广博奇杂而重“生猛”  注重以当地特产为选料,精于制汤和以汤调味。  取料广泛,味型丰富,百菜百味  
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好境、好沏、好茶  好境、好火、好茶  好水、好沏、好茶  好水、好火、好茶  
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情境、协作、会话、意义建构四大要素  情境、协作、会话三大要素  情境、意义建构两大要素  协作、会话两大要素