为了缩短发酵周期要提高酵母增殖量应采取什么措施-X题卡

a-氨基酸锌离子浓度淀粉可发酵性糖

酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

α-氨基氮 Zn离子浓度可发酵性糖

空气酵母菌石块灰尘

酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

α—氨基氮 Zn离子浓度可发酵性糖

池内每天应至少搅拌三四次，保证物料混合均匀当池内温度低于15℃时，应采取保温和加热措施定期取样分析发酵池中溶液的PH值，若其值偏低，可适当对新建成的发酵池而言，在其投产的最初若干天内，如果产出的沼气不易燃烧，则表明发酵失败，需重新发酵。

为了缩短发酵周期，要提高酵母增殖量，应采取什么措施？