由于0.1mol/Lc（1/2H2SO4,）标准滴定溶液很稳定，使用期至少可达二个月由于0.1mol/Lc（1/6K2Cr2O7）标准滴定溶液很稳定，使用期至可达六个月由于0.1mol/Lc（NaNO,）标准滴定溶液稳定性较差,只能是现配现用由于0.1mol/Lc（1/2I2）标准滴定溶液稳定性较差,使用期最多可达10天

我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒

为了保证啤酒的生物稳定性灌装酒经隧道式杀菌机巴氏灭菌时间越长越好

啤酒稳定性是稳定性稳定性和稳定性的统称

不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵成品中允许含有一定里活酵母菌达到一定生物稳定性的啤酒

酒液不经过巴氏灭菌法处理的啤酒统称为

熟啤酒苦啤酒生啤酒或鲜啤酒无醇啤酒

按生产方式分类不经巴氏杀菌的啤酒称为

鲜啤酒熟啤酒淡啤酒黑啤酒

啤酒具有显著的麦芽和酒花清香内含丰富的营养正确的啤酒知识包括

生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒

生啤酒巴氏杀菌时把℃经过所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位

解释啤酒的生物稳定性和非生物稳定性

经巴氏杀菌后的熟啤酒稳定性好，保持期可达（）个月。

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