首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
只有由多种食物相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,才有利于( )的吸收和利用。
查看本题答案
包含此试题的试卷
中式面点师考试《单项选择》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
只有由多种食物相互搭配的膳食营养素种类才齐全数量才充足才有利于 的吸收和利用
氨基酸
脂肪酸
维生素
营养素
在自然界中只有由多种食物构成的膳食营养素才会种类齐 全数量充足且比例适宜才利于人体吸收利用被称为平
合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全数量充足比例适当膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡
是按人体需要根据食物各种营养物质的含量设计的食谱使人体摄 入的营养素种类齐全数量充足比例合适即达到平
营养配餐
食谱编制
膳食指南
平衡膳食宝塔
只有由多种食物相互搭配的膳食营养素种类才齐全数量才充足才有利于
氨基酸
脂肪酸
维生素
营养素
由多种食物相互搭配构成的营养平衡膳食是______的膳食
营养素种类齐全
蛋白质数量充足
营养素数量充足
维生素数量充足
营养素之间比例适宜
有利于营养素的吸收和利用
膳食中含有的营养素数量充足种类齐全比例适当称为平衡膳食
在自然界中只有由多种食物构成的膳食营养素才会种类齐全数量充足且才利于人体吸 收利用被称为平衡膳食
价格偏高
比例适宜
口味多样
有一定的糖分
合理膳食的要求
提供种类齐全、比例合适的营养
提供数量充足的能量和营养素,食物新鲜卫生
正确的烹调加工,良好的进餐的制度和环境
以上选项都正确
在自然界中只有由多种食物构成的膳食营养素才会种类齐 全数量充足且才利于人体吸收利用被称为平衡膳 食
价格偏高
比例适宜
口味多样
有一定的糖分
食物中所含营养素的种类是否齐全数量的多少及其相互比例是否适宜并 不影响食物营养价值的高低
以下有关平衡膳食的阐述不正确的是
膳食中所含营养素种类齐全
膳食中所含营养素数量充足
膳食中鱼、肉、奶、蛋所占的比例较高
膳食中摄入的营养素比例适当
摄入的营养素与人体需要能保持平衡
平衡膳食是指健康膳食膳食中所含营养素种类齐全数量充足比例适 当并且与人的需要保持平衡
在自然界中只有由十种食物构成的膳食营养素才会种类齐全数量充足且比例 适宜才利于人体吸收利用被称为平衡
只有由多种食品相互搭配的饮食营养素种类才齐全数量才充 分才有利于的吸取和利用
氨基酸
脂肪酸
维生素
营养素
合理膳食的要求
提供种类齐全、比例合适的营养
提供数量充足的能量和营养素,食物新鲜卫生
正确的烹调加工,良好的进餐的制度和环境
以上选项都正确
只有由多种相互搭配的膳食营养素种类才齐全数量才充足营养价值才高
氨基酸
脂肪酸
维生素
食物
只有由多种相互搭配的膳食营养素种类才齐全数量才充足营 养价值才高
调味品
脂肪
糊类
食物
任何一种天然的烹饪原料都不可能提供人体所需的所有营养物质只有由多种食物互相搭配这样的膳食才可能达到全
平衡膳食是指
食物种类多种多样
供给的能量适当
营养素种类齐全、数量充足
营养素类比例合适
能满足人体正常生理需要的一种膳食结构
热门试题
更多
是炸制工艺中必须注意的问题
下列对钳花的基本要求叙述错误的选项是
下列中操作错误的是
糖浆面坯调制好后不宜放置时间过长否则
引起人类患猪囊虫病的直接原因是
是以善恶为评价标准
下列选项中不属于杂豆的是
中国居民膳食宝塔的第三层是
引起食物中毒的残余食物应在煮沸15min后
用泡心法调制米粉面坯如沸水掺入太少则
蛋泡面坯工艺中新鲜蛋比陈旧蛋起泡性好的原因是
某厨房的原材料月初结存2000元本月领用6000元本月实际耗用4000元此厨房的月末盘存额为
-1℃左右保存5~14天的鱼称为
在平底锅内加少量油依靠其和锅体的使生坯成熟的方法是煎
是明酥类点心出现脱壳现象的原因之一
蛋泡面坯工艺中打蛋的温度控制在之间最有利于蛋白的起泡和泡沫的稳定
净料单位成本计算的基本条件有
下列中不属于食品存放四隔离制度的选项是
厨房生产中营养素容易造成氧化损失的做法是
熬制糖浆时抗结晶原料在糖浆熬至沸点时加入较好
煎制多量生坯时生坯应码放
根据的规定痢疾伤寒病毒性肝炎和活动性肺结核病患者不能从事食品生产经营工作
在菜点销售价格和耗料一致的条件下销售毛利率与是存在换算关系
能够促进铁吸收的物质是
以适量的水油面包捏严收口开一个三三四这是叠酥水油皮的叠酥方法
盘饰原料的保管叙述正确的选项是
冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受污染所致
一般说裱花工艺中凡用来的糖膏要求塑性良好糖的用量要少些蛋清的比例应加大
环境可通过生物富集作用作用于人体
虾蓉面坯制作时一般以做焙粉面干儿
热门题库
更多
低密度预聚合内操岗位考试
中式烹调师考试
中式面点师考试
咖啡师考试
营养配餐员
食品检验工考试
品酒师考试
白酒酿造工考试
茶艺师
厨师考试
中国餐饮业职业经理人资格考试
烘焙工考试
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员