（）不能很好地保存鱼肉中的营养成分。

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下列关于营养标签的说法正确的是

营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称营养标签即食品标签

简述如何合理加工烹调蔬菜使之能有效地保存蔬菜中的维生素答食物真正的营养价值既取决于食物原料的营养成分

下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是

红烧煎清蒸烤

我国民间有许多传统的食物如腊八粥鱼肉粥荤素饺等从合理膳食的角度看这些食品的共同特点是

烹饪精良营养成分单一色香味美营养成分较全面

我国民间有许多传统的食物如腊八粥鱼肉粥荤素饺等.从营养学的角度看这些食品的共同特点是

烹饪精良营养成分单一　色香味美营养成分较全面

速冻虽然是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法但速冻果蔬制品在

着衣工艺的作用之一是

改变和增加菜品的营养成分改变和分解菜品的营养成分保持和增加菜品的营养成分保持和降低菜品的营养成分

微波技术的优点是

节省时间节约能量保存营养成分功效成分缓解保存食品风味

食品营养标签上营养成分表中的内容有

食品营养成分名称营养成分图形营养成分含量声称 NRV百分比食品营养成分含量

在食品标签上标示食品营养成分应根据

食品营养成分的检测结果食品营养成分检查结果的可信限相关食品卫生标准对产品营养质量要求引用其他企业相关产品的营养成分标示量标示大概值

______不能很好地保存鱼肉中的营养成分

红烧煎清蒸烤炖

保健食品的功能因子保健食品中真正起调节作用的成分称为功能因子或生理活性成分包括营养成分和非营养成分

营养标签营养成分表中的必须标注的营养成分项目有哪些

营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容

影响食品营养价值的因素有

营养成分含量营养成分的利用率食品的价格营养成分的消化吸收率食品的感官质量

我国民间有许多传统的食物如腊八粥鱼肉粥荤素饺等从营养学的角度看这些食品的共同特点是

烹饪精良营养成分单一色香味美营养成分较全面

挂糊工艺可以

改变和分解菜品的营养成分改变和增加菜品的营养成分保持和增加菜品的营养成分保持和降低菜品的营养成分

饵的内容中不包括

单一营养成分完全营养成分充足饵料天然食料

的含量是特殊膳食用食品与普通食品区别的主要特征

能量营养成分能量或营养成分能量和营养成分

对除能量和核心营养素外其她营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时在营养成分表中应标示出该营养成分

（）不能很好地保存鱼肉中的营养成分。

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