淀粉在一定温度下吸水可显示-X题卡

液体在一定温度下的蒸汽压液体刚刚汽化时的温度液体在一定温度下的饱和蒸汽压液体刚刚汽化时的压力

胶体蛋白谷蛋白胶体的性质糖淀粉性质

凝固作用氧化作用吸水膨胀作用脂化作用

在一定温度、压力条件下，单位体积该物质的质量在一定温度、压力条件下，该物质的密度和某一标准物质的密度之比在一定温度、压力条件下，该物质的密度和任一物质的密度之比在一定温度、压力条件下，单位体积该物质的重量

弹性胶体性质韧性延展性

胶体性质黏稠性质褐变性质焦化性质

在一定温度下，溶液的渗透压的大小与稀溶液的浓度有关在一定温度下，溶液的渗透压的大小与溶质的性质有关在一定温度下，溶液的渗透压的大小与溶剂的性质有关溶液的渗透压的大小与稀溶液的摩尔浓度成正比溶液的渗透压的大小与溶质和溶剂的性质有关

溶解度系指在一定温度下，在溶剂中溶解药物的量溶解度系指在一定压力下，在一定量溶剂中溶解药物的量溶解度指在一定温度下，在水中溶解药物的量溶解度系指在一定温度下，在一定量溶剂中溶解药物的最大量溶解度系指在一定压力下，在溶剂中的溶解药物的量

凝固点；熔点；沸点；过热。

弹性韧性延伸性胶体性质

一定温度、常压常温、__ 常温、常压一定温度、一定压力

淀粉在一定温度下吸水，显示延伸性，组成面坯淀粉在一定温度下吸水，显示弹性，组成面坯糖类成熟和加热后的胶体性质，使成品表面成为金黄色或棕红色，从而起到着色作用糖类成熟和加热后的焦化作用能使成品表面成为金黄色或棕红色，从而起到着色作用

溶解度系指在一定压力下，在一定量溶剂中溶解药物的最大量溶解度系指在一定温度下，在一定量溶剂中溶解药物的最大量溶解度指在一定温度下，在水中溶解药物的量溶解度系指在一定温度下，在溶剂中溶解药物的量溶解度系指在一定压力下，在溶剂中溶解药物的量

可挤压性可延性可机加工性可模塑性

淀粉在一定温度下吸水可显示（）。