生面团经过酵母菌发酵后其中有机物含量的变化是-X题卡

微生物发酵酵母菌发酵乳酸菌发酵厌氧菌发酵

该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是出芽生殖酒精主要是啤酒酵母菌稳定期产生的初级代谢产物。如果经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其他发酵产物，则其余1.5%用于酵母菌自身的生长和繁殖

因人们喜欢低度酒精而配制的原料中用于发酵的糖含量过少一定浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活发酵产生热造成了酵母菌的死亡

100％酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵酵母菌停止发酵

原料中用于发酵的成分太少酒精达到一定的浓度会抑制酵母菌的发酵酒精达到一定的浓度会妨碍酵母菌的存活随着发酵的进行，高温会使酵母菌死亡

后者所含有机物种类多、能量少前者所含有机物种类少、能量少前者所含有机物种类多、能量少两者所含有机物种类和能量相同

维生素C 维生素D 维生素B族维生素A

水果储藏在完全无氧的环境中，可使有机物的消耗降到最低用玉米经酵母菌发酵产生酒精来替代汽油，主要利用了酵母菌的无氧呼吸从山脚登上山顶，人体主要是从分解有机物产生乳酸的过程中获得能量水稻根部主要进行无氧呼吸，以适应缺氧环境

100％酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵酵母菌停止发酵

水果贮藏在完全无氧的环境中，可使有机物的消耗降到最低用玉米经酵母菌发酵产生酒精来替代汽油，主要利用了酵母菌的无氧呼吸从山脚登上山顶，人体主要是从分解有机物产生乳酸的过程中获得能量水稻根部主要进行无氧呼吸，以适应缺氧环境

酒精淀粉蛋白质二氧化碳

100％酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵酵母菌停止发酵

100％酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵酵母菌停止发酵

酵母菌只进行发酵 67％的酵母菌进行发酵 33％的酵母菌进行发酵酵母菌停止发酵

原料中用于发酵的成分太少酒精达到一定的浓度会抑制酵母菌的发酵酒精达到一定的浓度会妨碍酵母菌的存活随着发酵的进行，高温会使酵母菌死亡

生面团经过酵母菌发酵后，其中有机物含量的变化是