加辅料炒不包括

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土炒米炒酒炒蛤粉炒滑石粉炒

麸炒法土炒法砂炒法滑石粉炒法蛤粉炒法

蒸法加辅料煮法砂炒法炒炭法滑石粉炒法

麸炒米炒土炒砂炒滑石粉炒

辅料用量不同火力不同炒制温度不同炮制目的不同加辅料方式不同

辅料用量温度高低受热时间长短火力大小火候标准

麸炒法米炒法土炒法砂炒法滑石粉炒法

清炒、加辅料炒、醋、蜜、盐炙清炒、蜜炙、盐炙、醋炙加辅料炒、盐炙、蜜炙、醋炙清炒、加辅料炒

分清炒和加辅料炒清炒包括炒黄、炒焦、炒炭炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火加辅料炒多用中火、武火炒制火候是指药物炮制的方法和程度

七炒米炒酒炒蛤粉炒滑石粉炒

分清炒和加辅料炒清炒包括炒黄、炒焦、炒炭炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火加辅料炒多用中、武火炒制火候是指药物炮制方法和程度

炒黄炒焦炒炭加辅料炒炒爆

蒸法加辅料煮法砂炒法炒炭法滑石粉炒法

炒法可分清炒法和加辅料炒法炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火炒制火候是指药物炒法炮制的方法清炒法包括炒黄,炒焦,炒炭加辅料炒多用中火或用武火

清蒸清炒加辅料蒸加辅料炖清炖