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莱茵-埃农氏测定总糖含量的原理是( )
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教案备课库《初三化学:碳水化合物专项练习题及答案》真题及答案
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试带法测定尿糖方法学评价错误的是
干化学尿糖检测原理是基于葡萄糖氧化酶的酶促反应
特异性强
干化学法测定结果为阴性的标本,如用班氏法则可能呈现阳性结果
班氏法较干化学法有更高的灵敏度,
只与葡萄糖反应
下列分析方法中属于重量分析的是
食品中蛋白质的测定
埃农法测定食品中还原糖
萃取法测食品中粗脂肪
比色法测食品中Pb含量
采用固定底物技术酶底物法可在48h判断水样中是否含有总大肠菌群和大肠埃希氏菌及含有的总大肠菌群和大肠
磺基水杨酸比色法测定水中总铁含量的原理是利用三价铁离子与磺基水杨酸反应生成络合物其颜色强度与三价铁离
紫色
红色
橙色
蓝色
食醋中还原糖含量常用测定
裴林氏法
亚铁__法
高锰酸钾法
兰矣农法
可用于测定食品中总糖含量的方法有
直接滴定法
蒽酮比色法
高锰酸钾滴定法
萨氏法
测定乳制品总糖含量时不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定
莱茵-埃农氏测定总糖含量所用的指示剂为
结晶紫
甲基红
次甲基兰
溴甲酚绿
莱因-埃农氏法测定乳糖含量所用的指示剂是
结晶紫
甲基红
次甲基兰
溴甲酚绿
采用固定底物技术酶底物法测定总大肠菌群和大肠埃希氏菌可以定性测量也可以定量测量
下列分析属于仪器分析的是
电位法测定饮料中有效酸(PH)
兰——埃农法测定还原糖
烘干法测食品中的水分
食醋中总酸度测定
根据水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法HJ535—2009测定水中氨氮的方法原理是氨与纳氏试剂反应生成
在粮油检测中应用氧化还原滴定法可以测定粮食中等指标
淀粉含量
蛋白质含量
总糖
皂化值
试带法测定尿糖方法学评价错误的是
干化学尿糖检测原理是基于葡萄糖氧化酶的酶促反应
特异性强
干化学法测定结果为阴性的标本,如用班氏法则可能呈现阳性结果
班氏法较干化学法有更高的灵敏度,
只与葡萄糖反应
采用固定底物技术酶底物法定量测定大肠埃希氏菌时采用正确步骤培养后的样品怎样判断大肠埃希氏菌的数值
莱因-埃农氏法测定总糖含量所用的指示剂是
结晶紫
甲基红
次甲基兰
溴甲酚绿
实验员测定一蛋糕总糖含量为20.0%测得一桃酥样总糖含量为10.0%则该实验员测定结果符合SB/T1
蛋糕样品
桃酥样品
两个样都
两个样都不
采用固定底物技术酶底物法定性测定总大肠菌群和大肠埃希氏菌粪大肠菌群时需要取ml水样在±℃培养h
测定乳制品总糖含量时应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定
大肠埃希氏菌与伤寒沙门氏菌在糖发酵方面的主要差别之一在于伤寒沙门氏菌不分解
葡萄糖
蔗糖
乳糖
麦芽糖
山梨醇
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某同学午餐食谱如下根据你所学的知识从合理膳食的角度建议应该增加的食物是
下列说法不正确的是
化学知识无处不在下面说法正确的是
下列受消费者欢迎的无公害绿色食品中富含维生素的是【】
均衡膳食有利于人体健康临近中考小明为了给自己增加营养制定了如下食谱营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物建议小明应该增加的食物是
维生素C.又名抗坏血酸易溶于水易被氧化遇热易被破坏人体缺乏维生素C.可能引发多种疾病它的化学式是C6H8O6计算1维生素C.中含有种元素其相对分子质量为2维生素C.中氢元素的质量分数为结果保留一位小数3现要配制溶质质量分数为2%的维生素C.溶液500kg需要25%的维生素C.溶液的质量是kg.
均衡膳食有利于人体健康临近中考小明为了给自己增加营养制定了如下食谱营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物建议小明应该增加的食物是
下列说法正确的是
下列食物中富含蛋白质的是
某儿童专用的葡萄糖酸锌口服液根据名称可知该口服液可以为儿童的营养素有水糖类和▲等同时它能够补充人体所需的锌元素锌元素是不是补充得越多越好▲填是或不是老年人为预防骨质疏松则需要补充▲元素最好的是通过食物补充这种元素例如可以多吃▲
小芳同学从超市购买了一瓶维生素C.泡腾片下图是维生素C.泡腾片标签上的部分内容维生素C.泡腾片功能补充人体维生素C.增强机体抵抗力主要成分维生素C.辅料成分碳酸氢钠氯化钠酒石酸晶体蔗糖糖精钠阿朴胡萝卜醛橘味香精橙味香精维生素B.1贮藏低温避光防潮小芳同学根据使用说明将维生素C.泡腾片放入一杯水中发现维生素C.泡腾片逐渐溶解产生大量气泡片刻后变成为一杯鲜甜的橙味饮品小芳同学感到很好奇产生的气泡是什么请参与小芳同学的探究我的猜想我的实验方案气泡的成分是理由是实验步骤实验现象我的结论根据维生素C.泡腾片贮藏条件请说明保存时要低温和防潮的原因是
下列有关糖类油脂说法错误的是------------------------------------------------------------
下列富含糖类的食品是
化学与社会生活环境联系紧密下列说法正确的是
淀粉溶液是一种常用的化学试剂他遇到碘水显蓝色如图所示利用维生素C.能使淀粉--碘溶液褪色的性质可以比较苹果汁和橙汁中维生素C.含量的多少要得出正确结论实验过程中不需要进行控制的条件是····························
化学与生活息息相关1下表为某品牌燕麦片标签中的一部分每100g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C.钙镁钠锌7.6g7.8g7.4g18mg201mg18.2mg30.8mg8.1mg①人类从食物中摄入的六大类主要营养素上表出现了类②主要提供能量的营养素是③佝偻病患者体内缺少的元素是④维生素C.可溶于水向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液变红色加热该溶液至沸腾红色消失因此烹调富含维生素C.的食物时应该注意_______2我们穿的衣服通常是由纤维织成的常见的纤维有棉花羊毛涤纶等①上述3种纤维中属于有机合成材料的是________②用燃烧的方法可初步鉴别3种纤维燃烧时有烧焦羽毛气味的是
佛山美食中的南海鱼生主要成分为脂肪蛋白粉钾钙等该美食不能为人体补充的营养素是
人体缺乏维生素C.简写VC就会患坏血病哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡右图所示为某种维生素C.说明书的一部分请你回答1VC中含有种元素2若正常成人每天对VC的最低需要量为60mg①当VC完全来自右图的维生素C.则每天至少服用次②当VC完全来自某种新鲜蔬菜每1000g这种蔬菜含VC120mg则每天至少应食用这种蔬菜g
安徽徽菜是中国八大菜系之一来自徽州享誉天下下列是常见的几种徽菜其中含蛋白质最丰富的是
2009年春夏之际世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感甲型HINl流感与普通流感一样可防可治甲型HlNl流感病毒属于
课余聊天时一些同学说出了他们的梦想午餐请你根据人体必需营养素的知识选出其中营养均衡的一项
化合物主要有和两大类其中都含有碳元素比如__________________等
某校食堂中餐食谱如下主食大米饭配菜红烧排骨煎鸡蛋炸鸡腿豆腐汤炒猪肝主食和配菜中主要含维生素_____________________________无机盐和水等营养素考虑到各种营养成分的均衡搭配应该增加的配菜是_____________
下列物质中富含糖类的是
爷爷为小满的中考制定了如下食谱米饭蛋汤糖醋鱼麻辣豆腐为使营养均衡你觉得最好还要补充
根据你的生活经验和所学知识判断下列说法错误的是
下列有关糖类油脂说法错误的是------------------------------------------------------------
1膳食合理营养均衡是健康的基本保证下列食物中①花生油②蔬菜③米饭其中富含糖类的是_____填序号下同能提供大量油脂的是_____2下列日常生活中的做法符合低碳生活理念的是_____A.分类回收处理垃圾B.减少使用塑料袋C.减少使用一次性纸杯
民以食为天我们青少年正是长身体的关键时期要注意营养的均衡补充下列有关健康叙述正确的是①正常人每天都应摄入一定量的蛋白质②油脂会使人发胖故禁食油脂③维生素有200多种多数在人体内不能合成需要从食物中摄取饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品④青少年正处于生长发育阶段需要多摄入钙成年人体格已经健全可以不补充钙
下列化学物质与人的生命活动有关的叙述中不正确的是
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