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餐饮标准所含范围 游客自费的项目 用餐中的注意事项 全陪地陪用餐地点 用餐后的出发时间
地陪应介绍餐厅情况 告知游客餐饮标准所含范围与自费项目 巡视用餐3~4次,解答游客在用餐中提出的问题 让有特殊饮食习惯的游客单独用餐 监督、检查餐厅是否按标准提供服务
准备物品 清点人数 引导游客上车 核实游客用餐 沿途导游
在游览地就餐时,为了照顾游客,地陪可与游客同席用餐 用餐前,地陪应将本团团餐是否含酒水告诉游客 地陪应提前落实订餐工作 旅游团用餐期间,地陪应巡视,询问旅游者的意见
检查餐馆设施是否完好到位 解答游客用餐中提出的问题 检查菜肴品种是否多种多样 检查餐馆是否按标准提供服务 解决用餐中可能出现的问题
提前落实本团当天午、晚餐的用餐地点、时间、标准、特殊要求 要重点关照好领队、全陪用餐 用餐时要引导游客进餐厅入座,介绍饭菜特色、酒水类别,并告知出发时间 在用餐中要巡视用餐情况,检查是否按标准配菜,解答游客提出的问题 用餐后如实填写《餐饮费算单》
提前落实本团当天午、晚餐的用餐地点、时间、标准、特殊要求 要重点关照好领队、全陪用餐 用餐时要引导游客进餐厅入座,介绍饭菜特色、酒水类别,并告知出发时间 在用餐中要巡视用餐情况,检查是否按标准配菜,解答游客提出的问题 用餐后如实填写《餐饮费算单》
用餐人数 餐饮标准 酒水品牌 用餐日期 特殊要求和注意事项
准备物品 清点人数 引导游客上车 核实游客用餐安排情况 沿途导游
提前与餐厅联系,确保在预定时间用餐 在游客用餐时适当巡视,询问客人意见 引导游客进入餐厅就座,督促餐厅做好相关服务工作 检查餐厅的卫生和安全状况,做好预防工作
地陪应在景点游览前落实订餐工作 为了照料好旅游团,地陪可同游客同席用餐 地陪应告知用餐后全团的出发时间 用餐前地陪应向游客说明餐饮标准所含范围 用餐中地陪要巡视用餐情况,解答游客用餐中提出的问题
实际用餐人数 用餐标准 用餐类别 酒水数量 游客反映