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对蔬菜和水果进行消毒时应考虑( )等因素。
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三级营养师《多项选择》真题及答案
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天津某超市直接到山东的果蔬基地进行水果蔬菜收购农产品从农田直通到柜台 不超过24小时这一现象体现了哪
气候因素
地形因素
交通和保鲜、冷藏技术
劳动力和国家政策因素
进行企业产品战略决策时应考虑哪些因素
水果和蔬菜的药物消毒主要用______
漂白粉
乳酸
氯亚明溶液
高锰酸钾
是蔬菜水果的主要卫生问题
水果采摘后若发生组织破溃则易造成微生物污染而发生腐烂
对蔬菜水果而言,简便经济、效果最好的消毒方法是沸水消毒
为防止残留农药及寄生虫卵污染,水果允许削皮出售
腌制时间不足的蔬菜易造成亚硝酸盐中毒
为避免腐败和亚硝酸盐含量过多,新鲜蔬菜水果不宜长期保存
日本客人对豆腐及蔬菜比较喜欢组配时应考虑这些选料因素
某蔬菜水果储存窖的保管员某天在窖内巡视时突然出现头晕胸闷呼吸困难颜面发绀等症状和体征首先应考虑接触何
氯气
氯化氢
二氧化碳
甲烷
二硫化碳
简述企业在进行促销组合时应考虑的因素
首先应考虑接触何种有害气体
氯气
氯化氢
二氧化碳
甲烷
二硫化碳
制作凉菜应当符合下列哪些要求
凉菜间必须每天定时进行空气消毒
操作人员必须洗手消毒
凉菜应由专人制作
未经清洗消毒处理的蔬菜水果不得进入凉菜间
对蔬菜和水果进行消毒时应考虑等因素
对人体安全无害
不破坏营养素
效果可靠
使用方便
价格低廉
对酶进行化学修饰时应考虑哪些因素
常用于洗手消毒餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含碘消毒剂
简述在进行职业选择时应考虑的环境因素
在对税收筹划方案进行筛选时应考虑哪些因素?
进行负债结构分析时主要应考虑哪些因素?
简述企业进行外部应急能力评估时应考虑的因素
企业在进行物流外包时应考虑哪些因素
以下项目哪个不能用高锰酸钾消毒
黏膜
皮肤
水果和蔬菜
空气
尿道
企业在进行人力资源规划时应考虑哪些内部和外部的因素
用紫外线消毒治疗室时应考虑哪些因素会影响其消毒效果?
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在食品腐败变质过程中其主要作用的是霉菌.
孕妇膳食脂肪应占总能量的20-30%其中饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸应分别为
除细菌性食物中毒外食物中毒还包括有
测量上臂紧张围的正确方法是
低蛋白膳食是指成人每日膳食中蛋白质供给量小于每公斤体重0.8克.
维生素B2的参考摄入量
枸杞子对不能用
维生素E的生理功能是
食物中长期缺乏维生素B1易引起脚气病.
诚实守信是为人之本.
食物交换份中任何食物间都可互换.
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关可增加中老年人患心血管疾病的危险性以下富含饱和脂肪酸的食物有
年龄越小蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少
谷类食物碳水化合物含量最为丰富多种含量在90%以上
关于食品安全和食品卫生问题现已
幼儿膳食中脂肪应占总量的
关于母乳与牛乳营养素的描述下列说法错误的是
不符合低温环境下人体对营养需要
属于单糖的碳水化合物
引起同型半胱氨酸血症是因为机体缺乏
下列食用油中胆固醇含量最高的是
维生素D的作用是
按照目前我国膳食习惯膳食中蛋白质的主要来源是
除食品卫生法外我国还有其它一些法律法规来规范和指导食品生产相关行业如
有毒动植物食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒.
促进铁吸收的因素主要包括蛋白质肉类因子和维生素C.
碘缺乏可引起
老年人每日膳食中的胆固醇含量不宜多于毫克
恶性肿瘤放化疗后造血功能障碍气血不足宜选用
孕中期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因.
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