食谱是指膳食调配计划，即每日每餐主食和菜肴的 ( ) 。

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随成年人同吃普通膳食一日三餐+维生素D15万U 每日三餐以半流食为主每日三餐+点心3次每日三餐+点心1～2次

主食粗细搭配，菜肴品种多样荤素搭配膳食平衡勤调配在一周的食物供给中，应先注意每天各餐的均衡分配，并适度调节在各天之间要保持食物、营养与价格的分配相对平衡

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》确定其营养需要目标按周编制食谱，一周食谱应不重复每周的食谱应在上一周周末向儿童家长公布确定膳食制度，以三餐二点制为宜肉类每餐要达到50%

膳食调查拟定食谱膳食计划合理膳食

与成人相同的普通膳食每日三餐以流食、半流食为主每日三餐外加点心2次，维生素D15万IU 每日三餐外加点心1～2次每日三餐外加点心3次

合理安排每日的餐次每餐的数量每餐的质量每日的活动量

每餐吃十二分饱主食由米和杂粮搭配多吃新鲜蔬菜水果限制盐的摄入

每日每餐一餐每周每月

孕妇食谱的制定有其特殊性孕早期食谱应安排清淡少油易消化的食物孕中后期食谱安排应丰富多样能量摄人以保持体重合理增长为宜，避免高能量、高脂肪、高糖的膳食模式在餐次安排上，应做到少量多餐，同时保证摄入适量的膳食纤维

泛指食物调配与烹饪方法的总汇泛指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重专指膳食结构专指膳食调配计划 E．专指菜单

一日三餐+维生素D15万U 每日三餐以半流食为主每日三餐+点心1次每日三餐+点心2-3次随成年人同吃普通膳食

主食粗细巧安排菜肴品种味常变核算成本是关键餐餐有荤顿顿绿

编制食谱→膳食调查→营养评价制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价制定计划→编制食谱→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡制定计划→膳食调查→营养评价→伙食费收支平衡

一日三餐+维生素D15万U 每日三餐+点心3次随成年人同吃普通膳食每日三餐以半流食为主每日三餐+点心1~2次