非致病性微生物包括（）、不产毒霉菌和酵母。

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半致病性微生物相对致病性微生物间接致病微生物弱致病性微生物

沙门菌非致病菌低致病菌混合杂菌埃希菌属

《病原微生物实验室生物安全管理条例》《可感染人类的高致病性病原微生物菌（毒）种或样本运输管理规定》《高致病性传染病防制条例》《人间传染的病原微生物名录》社区获得性肺炎的诊断和治疗指南

细菌和酵母菌细菌和霉菌霉菌和酵母菌细菌数、霉菌数和酵母菌细菌、霉菌、酵母菌及控制菌

致病性微生物间接致病微生物相对致病微生物非致病性微生物外源性微生物

半致病性微生物相对致病性微生物间接致病性微生物弱致病性微生物微致病性微生物

沙门氏菌非致病菌低致病菌混合杂菌

细菌和酵母菌细菌和霉菌霉菌和酵母菌细菌数、霉菌数和酵母菌细菌、真菌、酵母菌及控制菌

沙门氏菌非致病菌低致病菌混合杂菌

黄曲霉菌产毒杂色曲霉菌酵母青霉菌寄生曲菌

人间传染的、卫生部未做特别要求的非高致病性病原微生物我国境内未曾发现的高致病性病原微生物菌（毒）种或样本《人间传染的病原微生物名录》规定的第一类病原微生物菌（毒）种或样本卫生部规定必须由国家级保藏中心或专业实验室保藏的菌（毒）种或样本我国境内已经消灭的病原微生物菌（毒）种或样本

半致病性微生物相对致病性微生物间接致病性微生物弱致病性微生物

Aw小不利于食物中微生物繁殖 Aw小利于食物中微生物繁殖 Aw大不利于食物中微生物繁殖 Aw大霉菌不产毒 Aw小霉菌能产毒

半致病性微生物相对致病性微生物间接致病微生物弱致病性微生物