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评价食物营养价值的方法包括()。

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食物中该营养素的供给量高于热能,营养价值高  食物中该营养素的供给量低于热能,营养价值低  食物中该营养素的含量高于供给量,营养价值高  食物中该营养素的含量低于供给量,营养价值低  以上均不对  
食物蛋白质含量  食物的组成和结构  食物蛋白质在体内的消化率  食物蛋白质生物利用率  
营养素种类  营养素含量  营养素质量  烹调加工的影响  食物的总抗氧化能力  
食物营养价值指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度  食物中营养素种类是否齐全决定食物营养价值的高低  不同种类的食品,其营养价值也不同  食物的营养价值都是相对的  同一种食品的营养价值是一样  
正确的选择食物  合理的膳食计划  评价膳食的营养价值  提出改进膳食质量的措施  
以总氮量乘以6.25后即可获得  与蛋白质的营养价值无关  是食物互补的标志  可用来评价蛋白质的营养价值  目前无法测定