在面酱黄酱和豆豉的制作中参与了所有发酵作用的微生物是-X题卡

发酵过程发挥主要作用的微生物都是原核生物发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的发酵过程中控制好温度既有利于目的菌的生长，也可抑制杂菌的生长发酵过程均需密封发酵

参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体果醋发酵与果酒发酵相比，前者所需温度相对较高在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐增加盐量

制作馒头的发面过程就是酵母菌发酵的过程果酒暴露在空气中会变酸也是酵母菌发酵的结果酿酒、制酱、制醋、制腐乳都利用了微生物发酵现在，人们能利用改造过的具有特殊性能的微生物去生产人类需要的发酵产品

参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋在腐乳制作过稃中发挥作用的微生物主要是毛霉在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白质的微生物参与在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

微生物转化发酵微生物菌体发酵微生物酶发酵徽生物代谢产物发酵

_{.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体} _{.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋} _{.在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与} _{.葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵}

参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体清洗葡萄时要将葡萄果柄去掉再进行清洗在腐乳制作发酵过程中，微生物会产生蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶微生物产生的脂肪酶可将蛋白质水解为氨基酸和多种有机酸

参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

果酒、腐乳发酵的主要微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物三种发酵过程可以通过控制温度实现对微生物类型的控制果酒发酵在无氧环境下进行，果醋、腐乳在有氧条件下进行果酒、果醋和腐乳制作果醋利用的都是微生物的胞内酶

多种微生物参与了腐乳发酵装瓶后腐乳坯上的各种微生物会继续发酵发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

在面酱、黄酱和豆豉的制作中，参与了所有发酵作用的微生物是：