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整鸡出骨的关键有（）。

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整鸡出骨的第一步是

去翅骨去颈骨去腿骨去背骨

整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是______

完全一样完全不同刀法一样，步骤不同步骤一样，刀法不同

整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是

完全一样完全不同刀法一样，步骤不同步骤一样，刀法不

整鸡出骨的原料应选择生长期在______个月左右的鸡

6 18 12 22

整鸡去骨的步骤是划破颈皮斩断颈骨出鸡翅骨出鸡身骨出鸡腿骨

翻转鸡皮复原，洗涤待用去内脏去鸡头去鸡爪

整鸡出骨的刀口在鸡的部位

下腹脊背腋下颈背

整鸡出骨的原料应该选择生长期在个月左右的鸡

6 18 12 22

整鸡出骨的关键是

开口正确骨不带肉鸡皮完整其他三项都是

整鸡出骨的开口应在16cm左右

生长年左右的家鸡最适宜整鸡出骨

1 2 3 4

整鸡去骨的方法是划破颈皮去翅骨出腿骨翻转鸡皮

宰杀放血出鸡身骨去内脏

整鸡出骨的开口不能太大一般在左右

整鸡去骨的步骤是:划破颈皮斩断颈骨出鸡身骨出鸡腿骨翻转鸡皮

宰杀斩去鸡爪出鸡翅骨去内脏

整鸡出骨的步骤是划破颈皮斩断颈骨出翅膀骨出躯干骨翻转鸡皮

出颈骨出鸡腿骨出脊椎骨出胸骨

整鸡出骨的刀口在鸡的__________部位

整鸭脱骨的方法与整鸡出骨的方法一样但选择原料时鸭子越肥越好

整鸡脱骨时鸡如果过肥就不容易出骨所以选择的鸡越瘦越好

整鸡出骨的开口应在16厘米左右

整鸡出骨的最后一道步骤是

整鸡出骨时鸡如果过肥则不容易出骨所以选择的鸡应越瘦越好

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