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使用食物交换份法进行食物交换时,可以在不同类食物之间进行互换。

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同类食物  不同类食物  同类营养素  不同类营养素  
面粉 - 土豆 - 面包  胡萝卜 - 土豆 - 蒜苗  哈密瓜 - 苹果 - 葡萄  鸡蛋 - 牛奶 - 禽肉  
谷类及薯类  动物性食物  豆类及制品  蔬菜水果类  纯能量食物  
谷薯类食物  肉蛋奶类食物  坚果类食物  蔬果类  
是制作一周食谱的最简单说法  食物交换份法常把食物划分为5大类   纯能量物质食物包括植物油、淀粉、食用糖和酒类  50克面粉可以和50克面包 进行交换  
面粉—土豆—面包  胡萝卜—土豆—蒜苗  南瓜 -- 芹菜—葡萄  鸡蛋—牛奶—禽肉  
蔬果类食物  谷薯类食物  肉蛋类食物  坚果类食物  
营养平衡法  食物成分表  营养理论  食物交换份法  
1只鸡蛋  100克瘦牛肉  25克肥瘦羊肉  25克肥瘦猪肉  250克鲜牛奶  

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