我们常吃的豆芽菜，它是黄豆或绿豆的幼苗，它们的体型挺拔是由于

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根芽下胚轴上胚轴

青菜菠菜鲜黄花菜豆芽菜

根芽下胚轴上胚轴

遗传变异新陈代谢生殖现象生长现象

有机物减少，水分增多有机物增多，水分增多有机物增多，水分减少有机物减少，水分减少

胚芽胚轴子叶胚根

胚根胚芽胚轴子叶

适宜的温度一定的水分充足的空气光照

光鲜照人色泽银白粗壮有力通体墨绿色

子叶芽根伸长的下胚轴

可以通过行业协会的形式规范行业经营增加了销售者的收益，但是加重了消费者的负担利用了价值规律，符合市场经济规则违背了市场交易原则，扰乱了市场经济秩序

A根 B芽 C下胚轴 D上胚轴

用开水烫绿豆种子可以杀死细菌用大量清水浸泡，会让绿豆种子缺氧而“死” 把豆芽放在暗处是为了防止进行光合作用少量种子没有发芽可能是因为种子的胚已死亡或被虫子咬坏

胚根胚芽胚轴子叶

有机物减少，水分增多有机物增多，水分增多有机物增多，水分减少有机物减少，水分减少

豆芽菜中的蛋白质比黄豆中含量高黄豆长成豆芽莱的过程中有机物的种类增加了 1公斤的黄豆能生成5公斤的豆芽菜，营养物质的质量增加了豆芽莱中的叶绿素含量比黄豆中的高

胚芽胚轴胚根胚乳