首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
泡夫成型的方法一般采用()成型。
查看本题答案
包含此试题的试卷
烘焙工考试《烘焙工考试》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
泡夫成型的方法一般是成型
模具
擀制
挤制
搓卷
在工业生产中橡胶胶管一般普遍采用什么成型方式成型
注射成型
压延成型
挤出成型
浇注成型
玻璃态的塑料一般采用方法来加工
车
锯
注塑成型
铣
成型方法一般是挤制成型
泡夫
果冻
饼干
蛋糕
生产夹丝玻璃一般采用什么成型方法
墙地砖的成型方法一般采用
旋压成型
注浆成型
压制成型
油脂蛋糕的成型主要是依靠模具当我们选用较大模具制作油脂蛋糕时一般采用的成型方法
挤制灌模
批制灌模
浇注灌模
勺注灌模
饼干成型的方法中冲印成型类型一般应用于和的成型
对于不同类型的饼干饼干成型方式不同一般酥性饼干采用
冲印成型
辊印成型
波形梁板一般宜采用连续辊压成型方法进行加工
一般成型室采用的范围为~38℃最高不超过℃
泡夫成型的方法一般采用成型
模具
擀制
挤制
搓卷正
护栏产品的机械加工工艺有两种一种是连续辊压成型另一种是液压冷弯成型标准要求一般宜采用液压冷弯成型
泡夫成型的方法一般是成型
模具
擀制
挤制
搓卷正
下列选项中关于型芯结构形式说法正确的是
型芯一般是成型制品中较大的主要内型的成型零件
成型杆一般指成型制品上较小孔的成型零件
固定部分为圆形而成型部分为非圆形的型芯须止转
复杂形状的型芯应采用拼块组合以简化加工工艺
组合式型芯的拼接必须牢靠严密
对于不同类型的饼干饼干成型方式不同一般韧性饼干采用
冲印成型
辊印成型
泡夫成型后即可放入烘烤箱内烘烤烘烤泡夫的温度一般在200℃左右
一般由钢坯轧成型材采用需要较多的孔型
注塑成型是生产效率的一种成型方法
低
一般
高
油脂蛋糕的成型主若是依靠模具当我们采用较大模具制作油脂 蛋糕时一般采用的成型方法
挤制灌模
批制灌模
浇注灌模
勺注灌模
热门试题
更多
鲜奶油是从牛奶中分离出来的
面粉的品质鉴定指标有水分和湿面筋含量等
增加营业额及提升业绩是
水能使吸水胀润形成面筋网络构成焙烤制品的骨架
工业级之化学物质
是一种能够使食品增香能被嗅出气味和味感品出香味的物质是用于调制香精的原料
食品冷藏可延长食用期限但在冷藏前应尽量
奶酪是由动物乳经过多种和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品
乳粉包括两大类它是以鲜乳为原料经浓缩后喷雾干燥制成的
淀粉是面团期间酵母所需能量的主要能源
可作制品馅心表面装饰提高制品的风味口味和香气增加营养
大豆油是一种营养价值很高的食用油含有且不含胆固醇
小苏打学名是一种碱性膨松剂
是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母使用前需用温水活化
饴糖可保持糕点的柔软性作为糕点制品的抗结晶剂着色剂和
含有丰富鲜果肉的各种果酱无需加工即可食用
下列何者被任为是对人体绝对有害的金属
盐在焙烤食品中可以调节面团发酵速度改善制品的风味颜色和光泽
屠宰卫生检查之目的是
的主要成分是植物蛋白和植物脂肪不含胆固醇发热量低营养保健价值高
使用食品添加物应优先考虑
生产人员进入包装间需
食品若保温储存销售罐头食品除外温度应保持有
果冻慕斯等西点应储存在
所使用的应用洗涤液和热水对其清洗包括手洗和机洗
食品加工设备较安全之金属材质为
生产人员进入车间应做到
下列何者不属好的工作态度
面包糕点生产车间要保持空气空气新鲜
有吸湿性不适宜制作酥脆性品种
热门题库
更多
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员
西式烹调师考试
食品安全师
风电场运行管理
风电运检
风电场安全
风电场电气
煤气站煤气操作考试
燃气知识综合题
燃气输配应知应会
水煤气炉工考试
煤气发生炉工考试
燃气具安装维修工考试