首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

果冻、慕斯等西点，应储存在（）

查看本题答案

包含此试题的试卷

烘焙工考试《烘焙工考试》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

对电缆的存放的要求有

电缆应储存在空旷的地方电缆储存处应有搭盖的遮棚电缆盘下应放置枕垫，以免陷入泥土中电缆应储存在干燥的地方，电缆盘平卧放置

果冻液倒入模具时应避免起沫否则

果冻冷却时间长果冻冷却后弹性差冷却后影响成品的美观易使果冻液逸出

罗马王政时代进行改革标志着古罗马氏族制解体和国家建立的是第六王

洛慕路斯塔克文塞尔维乌斯列莫斯

是一种奶油含量很高十分软滑细腻的西点

果冻泡夫苏夫力慕斯

混酥面坯时西点制作中最常见的基础面坯之一其制品多见于排类塔类饼干

甜点装饰蛋液泡芙果冻

面团改良剂主要用于的生产

饼干蛋糕面包慕斯

炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多常常用于制作之类的甜食

慕斯果冻乳冻布丁

是一种奶油含量很高十分软滑细腻的西点

果冻泡夫苏夫力木司

袋装干混砂浆应储存在潮湿避风的场所

制作巧克力慕斯的主要原料是巧克力和

奶油蛋清糖蛋黄

钢丝绳应储存在温暖潮湿的仓库里

混酥面坯是西点制作中最常见的基础面坯之一其制品多见于排类塔类甜点装饰

饼干蛋糕泡芙果冻

是完全靠竭力结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点

泡芙慕斯果冻巴菲

建立元首政治开始了罗马帝国时代的是

洛慕路斯塔克文塞尔维乌斯屋大维

硅标准溶液应储存在__________中

钢丝绳应储存在温暖潮湿的仓库里

在米高梅宣传部的授意安排下伊丽莎白·泰勒与西点军校的格林·戴维斯见面在校内戴维斯是什么队的队长

足球篮球垒球以上均是

儿童食用尺寸不合理的果冻时可能会导致窒息而危及生命安全那么这种果冻产品存在

制造缺陷设计缺陷告知缺陷卫生缺陷

一般慕斯mousse西点的制作由下列何种原料组合而成

鸡蛋、玉米淀粉以果汁蛋黄、果胶及果汁鲜奶油、蛋白及果汁鲜奶油、吉利丁（gelatin及果汁

对电缆的存放的要求有

电缆应储存在空旷的地方电缆储存处应有搭盖的遮棚电缆盘下应放置枕垫，以免陷入泥土中电缆盘应放置在厂房内电缆应储存在干燥的地方，电缆盘平卧放置

热门试题

更多

热门题库

更多

烘焙工考试豆制品加工考试粮油质量检验员考试西式面点师考试粮油保管员西式烹调师考试食品安全师风电场运行管理风电运检风电场安全风电场电气煤气站煤气操作考试燃气知识综合题燃气输配应知应会水煤气炉工考试煤气发生炉工考试