餐饮部的职能包括-X题卡

饭店总经理餐饮部经理餐饮部副经理餐厅经理

客房部、餐饮部、前厅部、商品部客房部、餐饮部、销售部、财务部餐饮部、前厅部销售部、财务部前厅部、商品部、餐饮部、销售部

劳动效率餐饮部规模不同岗位实施设备餐饮部员工综合素质

餐饮部经理餐饮部主管餐饮部领班餐饮部迎宾员

总经理餐饮总监餐饮部经理餐饮部副经理

餐饮部总监行政总厨餐厅经理餐厅部长

掌握市场需求进行餐饮创新控制餐饮成本合理制定菜单

客房部及餐饮部工作互不相关客房部及餐饮部协作，做好VIP房果篮，酒水，点心的摆放客房部应帮助餐饮部按客人要求送餐到房间客房部应帮助房间送餐部整理房间餐具及餐车

饭店采供部负责采购餐饮部负责采购餐饮部和采购部分工采购集中采购饭店餐饮部和客房部分工采购

市场采购招标采购定点采购集中采购

餐饮部生产满足人们基本生活需要的产品餐饮收入是饭店收入最重要的部分餐饮部管理水平、服务水平不会直接影响饭店声誉餐饮部的经营活动时饭店营销活动的重要组成部分餐饮部是饭店用工最多的部门

掌握市场需求，合理制定菜单进行餐饮创新，创造经营特色加强餐饮推销，增加营业收入控制餐饮成本，提高盈利水平

餐饮部组织理念餐饮部组织系统餐饮部组织制度餐饮部组织机构

饭店财务部总台收银处餐厅经理餐饮部

餐饮部本身工作环境较差餐饮部设备、器具繁杂餐饮部员工思想上麻痹餐饮部管理混乱

向餐饮部布置邀请贵宾出席促销活动的有关工作及时向客人通报促销活动的时间向餐饮部了解促销活动计划及时向客人通报促销活动的地点

餐饮部为前厅部提供大型餐饮活动计划以便客人查询。餐饮部根据销售部的信息反馈制定年度和临时的推销计划和促销安排。采购部根据餐饮部的要求采购新设备、新原料和时令菜。工程部协助餐饮部培训员工正确使用机器设备

餐饮部经理餐厅经理餐厅领班餐饮部内勤

餐饮部的职能包括（）、（）、（）、（）。