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低GI食物是指GI小于55的食物 低GI食物是指GI小于35的食物 中GI食物是指GI在55~75的食物 高GI食物是指GI大于75的食物 高GI食物是指GI大于85的食物
血糖生成指数即GI值,是食物的一种生理学参数 血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标 血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值 血糖生成指数越高,血糖升高越趋缓和
蔗糖耐量面积 乳糖耐量面积 葡萄糖耐量面积 果糖耐量面积 正确
GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标 GI高的食物或膳食,引起血糖波动较大 GI低的食物或膳食,引起血糖波动较小 不能吃GI高的食物 GI低的食物可以不限量
蔗糖耐量面积 葡萄糖耐量面积 白糖耐量面积 麦芽糖耐量面积
消化快完全吸收 消化快不完全吸收 消化慢完全吸收 不消化
GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标 GI高的食物或膳食,引起血糖波动较大 GI低的食物或膳食,引起血糖波动较小 GI低的食物可以不限量 不能吃GI高的食物
GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖×100% GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100% GI=某食物在食后1小时血糖/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖×100% GI=某食物在食后1小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖曲线下面积×100%
血糖生成指数高的食物,在胃肠消化快 血糖生成指数低的食物,在胃肠消化快 食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据 高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物 高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物
GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标 GI高的食物或膳食,引起血糖波动较大 GI低的食物或膳食,引起血糖波动较小 可适当吃GI高的食物 GI低的食物可以不限量
蔗糖耐量面积 乳糖耐量面积 葡萄糖耐量面积 果糖耐量面积
CI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标 GI高的食物或膳食,引起血糖波动较大 GI低的食物或膳食,引起血糖波动较小 不能吃GI高的食物 GI低的食物可以不限量
低GI食物可有效控制餐后血糖 高GI食物可有效控制餐后血糖 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小 直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
血糖生成指数即 GI 值,是食物的一种生理学参数 血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标 血糖生成指数是表示含 50 克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在 2 小时内体内血糖应答水平百分比值 血糖生成指数越高,血糖升高越趋缓和
食物GI可受到食品组分、加工方法的影响 混合食物GI可以通过单一食物GI值计算而得 食物GI是通过大量化学实验测出的 人们选择的食物GI越低越好 食物GI只限用于糖尿病的膳食指导