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从生产到消费的整个商业网应一直处于适宜的低温状态 与食品保存期限无关 与保存温度有关 与保存耐受量有关 与贮藏时间有关
保存期一个月 保存期二个月 保存期三个月 保存期四个月
具有抗凝作用 具有营养作用，延长保存期 促进红细胞ATP合成，延长保存期 稳定pH，延长保存期 避免葡萄糖焦化，延长保存期
苯甲酸是由C.H.、O.三种元素组成的 苯甲酸中氧元素的质量分数最大 苯甲酸分子中C.H.、O.的原子个数之比为7:6:2 笨甲酸的相对分子质量为122
苯甲酸溶液的PH值小于7 苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变为红色 苯甲酸溶液的PH值大于7 苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
具有抗凝作用 具有营养作用，延长保存期 促进红细胞ATP合成，延长保存期 稳定pH值，延长保存期 避免葡萄糖焦化，延长保存期
<4.0 4.5～5.5 5.5～6.5 6.6～7.0 >8.0
三个月，一年 三个月，二年 半年，一年 半年，二年
<4.0 4.5～5.5 5.5～6.5 6.6～7.0 >8.0
保存期7天以上 保存期一个月 保存期二个月 保存期18个月以上
除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。 除酒精饮料以外，最终平衡PH值小于4.6及水分活性小于0.85的任何食品，包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。 除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性小于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。 除酒精饮料以外，最终平衡PH值大于4.6及水分活性大于0.85的任何食品。不包括最终平衡PH值低于4.7的番茄及其制品。
保存期7天以上 保存期一个月 保存期三个月 保存期18个月以上
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