发酵现象是由引起的。酿制酒酿、水果放久了会有酒味是由发酵的结果；制作酸奶—— ；果酒暴露在空气中变酸了—— 。 ...

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水果藏久了会产生酒味这很可能是组织发生

抗氰呼吸糖酵解酒精发酵三羧酸循环

发酵酒是指用制造原料直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液下列不属于发酵酒的是

葡萄酒味美思酒水果酒比特酒

苹果放久了会散发出酒味出现这种现象的原因是

酵母菌发酵霉菌发酵乳酸菌发酵苹果本身产生酒精

发酵酒是指以粮谷水果乳类等为原料经而成的饮料酒

发酵、蒸馏、酿制发酵、蒸馏、配制发酵、酿制发酵、蒸馏、勾兑

水果放久了会产生酒味是因为

乳酸菌发酵的结果酵母菌发酵的结果细菌发酵的结果霉菌作用的结果

在葡萄酒酿制过程中有许多需要注意的环节请回答下列有关问题1用于酿制葡萄酒的主要微生物是酒精发酵一般将

发酵技术和我们的日常生活息息相关酿制葡萄酒利用了

醋酸菌的发酵乳酸菌的发酵霉菌的发酵酵母菌的发酵

下列发酵过程属于酵母菌发酵的是①果酒在空气中变酸②水果放久了有酒味②酿制酒酿④制作酸奶

①② ①④ ②③ ③④

小明尝试用糯米和酵母菌制作酒酿酒精含量约10％最佳做法是

10℃，有氧发酵 50℃，有氧发酵 10℃，无氧发酵 28℃，无氧发酵

下列发酵现象是由乳酸菌引起的是

水果有酒味酿酒蒸制馒头制作酸奶

虽然人类早就利用发酵技术酿酒和酿造酱油但直到近代才认识到发酵现象是

潮湿的空气引起的细菌引起的微生物引起的真菌引起的

下列哪一过程与发酵无关?

果酒暴露在空气中变酸水果放久了有酒味酒的酿制青菜的盐渍

下列说法正确的是

食品腐败的根本原因是气温过高现代食品保鲜方法就是添加防腐剂酿制酒酿的过程就是酵母菌发酵的过程利用溶菌酶能够有效地对鱼虾等

水果放久了会产生酒味是因为

乳酸菌发酵的结果酵母菌发酵的结果乳酸发酵的结果霉菌发酵的结果

虽然人类早就利用发酵技术酿酒和酿造酱油但直到近代才认识到发酵现象是由什么物质引起的

潮湿的空气微生物细菌真菌

干红与干白葡萄酒酿制工艺在酒精发酵前的不同点是前者在破碎后需

渣汁的分离澄清 SO2处理除梗

一些水果放久了会散发出酒味造成这种现象的原因是

乳酸菌发酵酵母菌发酵霉菌发酵菌丝产生孢子

水果放置久了会出现酒味的原因是

乳酸菌发酵　　　水果自身呼吸酵母菌发酵　　　人为原因

白酒酿造过程的正确顺序是

制曲→发酵→糖化→蒸馏制曲→糖化→发酵→蒸馏制曲→糖化→蒸馏→发酵糖化→制曲→发酵→蒸馏

啤酒是以作为主要原料由酵母发酵酿制而成

发酵现象是由引起的。酿制酒酿、水果放久了会有酒味是由发酵的结果；制作酸奶—— ；果酒暴露在空气中变酸了—— 。 ...

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