首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

为了保证宴会预订的成功率，可以要求客人预付订金。（）

查看本题答案

包含此试题的试卷

餐饮管理《中餐宴会服务》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

客人通过使用信用卡预付定金订立合同等方式来保证饭店客房收入饭店则必须保证为住客提供所需的房间这类预订

临时预订确认类预订保证类预订超额预订

对于客人临时取消订房的情况下列做法中不恰当的是

尽可能询问客人是否能改变主意如果客人选择了其他饭店，应善意劝慰客人下次能够入住本饭店如果客人已经预付订金，则按规定不予以退还如果客人办理的是确认性预订，立即询问客人再次入住的日期

请谈谈为了提高切换成功率可以调整哪些无线参数及如何调整

为保证宴会预订的确认宴会部会要求客人预付一定数量的定金通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的

20% 30% 40% 50%

零散客人订房后又取消订房其收费标准可以预订金或预订金的左右收取

10%-30% 10% 30% 30%-50%

客人通过使用信用卡预付款或签订合同等方法来保证饭店取得收入饭店必须保证为客人提供所需的客房此种预订称

确认性预订保证性预订临时性预订信用预订

切换成功率可以分为以全面的反映系统的切换性能

硬切换成功率接力切换成功率软切换成功率系统间切换成功率

客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为

临时预订确认类预订保证类预订超额预订

保证类预订的核心是

预订书预订书上盖章订金准时抵达

控制预订而未到客人的最妥当的办法是

让客人预付订金让客人预付定金以客满为由婉拒预订根本不予理会

客人的订房要求已被接受而且饭店以口头或书面形式予以了确认的预订类别是

保证类预订确认类预订非保证类预订未付定金的保证类预订

宾客可以预付定金来保证自己的订房要求或在旺季饭店为了避免预订客人擅自不来或临时取消订房而引起损失要求

确认类预订保证类预订等待类预订婉拒预订

为保证宴会预定的成功率可以要求客人

面谈银行担保现金结账预付订金

为保证宴会预定的成功率可以要求客人

面谈银行担保现金结账预付订金

收到客人通过快钱账户支付的预订金后可在PMS系统中查到对应的发生金额

收银员班次汇总表预订预付金平衡表当天总账报表

以下对客房预订的描述中阐述正确的是

保证类预订是指通过信用卡，预付定金，订立合同三种方式来保证酒店和客人双方的利益。确认类预订——客人订房时，酒店根据具体情况，以口头或书面形式表示接受客人的预订要求，此情况下，客人不得取消房间预订，在酒店过夜审前，客人未到，房费正常收取。等待类订房——酒店不确认订房，只是通知客人，在其他预订取消预订或提前几点的情况下予以优先安排。超额预订——酒店旺季适当增加酒店订房数量以弥补酒店经济损失，此情况可能会损失酒店经济利益但不会损失酒店形象。

客人通过各种方式预先向饭店订房时饭店根据客情接受客人的预订要求并以口头或书面形式予以确认一般不要求客

保证类预订确认类预订等待类预订核定预订

按国际惯例预付订金的数额交纳时间是客人订房的当天或预订到达饭店以前的天以前

三天一天五天七天

饭店对于缺乏信誉的个别客人订房应要求先付

押金手续费预订金房租

为了防止客人逃账下列做法不妥当的是

收取预订金对信用情况不了解的客人要收取预付款加强催收账款的力度对于常客应特别予以关注，避免其突然欠费离店

热门试题

更多

热门题库

更多

办公室管理农业经营管理旅行社经营管理组织行为学生产计划与控制薪酬管理跨文化管理生产运作管理高级财务管理企业战略管理经济管理生产运营管理技术与质量管理金融机构管理项目管理后勤管理