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淮扬菜始于( )时期,是“中国四大菜系”之一。
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导游资格证考试《练习题四》真题及答案
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中国四大菜系之首是是中国菜最经典代表作
鲁菜
川菜
淮扬菜
粤菜
简述中国四大菜系各自所具的特点
以下哪一项不属于中国四大菜系
鲁菜
川菜
湘菜
粤菜
被誉为烹饪王国的中国餐饮历史悠久流派纷呈中国四大菜系最早形成的年代是
先秦时期
明清时期
两宋时期
南北朝时期
我国的四大菜系是______
鲁菜、 湘菜、 徽菜、 粤菜
鲁菜、 粤菜、 川菜、 淮扬菜
淮扬菜、 京菜、 湘菜、粤菜
全选
山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地
四大菜系中发源于珠江流域的是
鲁菜
粤菜
淮扬菜
川菜
在四大菜系中发源于黄河流域的菜系是
鲁菜
川菜
淮扬菜
粤菜
中国四大菜系指的是________________________
我国四大菜系中在刀工火工和造型上淮扬菜处于领先的地位
中国八大菜系中影响最大的四种菜系是川菜粤菜徽菜淮扬菜
下列地方菜系中属于中国四大菜系的有
淮扬菜
湘菜
粤菜
徽菜
我国四大菜系中在独特风格的基础上淮扬菜处于领先的地位
我国四大菜系是指川菜鲁菜苏菜和闽菜
中国四大菜系位居榜首的是
川菜
粤菜
湘菜
苏菜
中国四大菜系是________________________
山东是中国四大菜系之一的发源地
徽菜
粤菜
鲁菜
川菜
山东是中国四大菜系之一鲁菜的发源地三大系列各具特色各有所长 充分体现了孔子食不厌精脍不厌细的思想
淄博菜
济南菜
孔府菜
胶东菜
青岛菜
我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜川菜
粤菜
徽菜
苏菜
闽菜
淮扬菜
中国菜按菜系主要分为几大菜系
四大菜系
六大菜系
八大菜系
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