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油脂酸败常用的卫生学指标有______。

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油脂酸败常见的卫生学指标有

硫酸价硫的含量过氧化值有害金属

酸价是油脂酸败的最终指标

油脂酸败常用的卫生学指标有

酸价过氧化值大肠菌群有毒金属含量

油脂酸败常用的卫生学指标有

酸价农药残留过氧化值羰基价有害金属

反映油脂酸败的常用指标是

酸价碘价羰基价过氧化物值

评价油脂酸败常用的卫生学指标有

酸价丙二醛过氧化值羰基价 K值

油脂酸败常用的指标POV指的是

丙二醛过氧化值酸价羰基价二氧化硫

不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是

K值酸价碘价羰基价过氧化物值

以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标

水分增高 TVBN增高棉酚增加出现“哈喇味”

反映油脂酸败的常用指标是

酸价碘价皂化价过氧化物值羰基价

健康测评的指标有

卫生学指标生物学指标心理学指标社会学指标

不属于食用油脂常用卫生学评价指标的是

酸价过氧化值巴比妥酸丙二醛

油脂酸败的原因包含因素

生物学放射学物理学化学

油脂酸败常用的卫生学指标有

酸价过氧化值羰基价有毒金属含量

油脂酸败常用的指标POV指的是

丙二醛过氧化值酸价羰基价

判断早期油脂酸败的指标是

MPN 酸度皂化值过氧化值

常用于评价油脂酸败的卫生学指标有

酸价农药过氧化值羰基价有害金属

哈刺味是油脂酸败较为敏感的感官指标

简述油脂酸败的定义以及影响油脂酸败的因素

反映油脂酸败的常用指标是

过氧化值脂肪酸比例油脂碘价油脂熔点维生素E浓度

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