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椰丝瓦片之类需要造型,必须出炉后()。
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烘焙工考试《烘焙工考试》真题及答案
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麦芽干燥至水分%时停止加热出炉后必须及时除根因为麦根带有不良苦味而且吸湿性强
麦芽干燥出炉的水分一般为出炉后必须及时除根
3%~5%
10%~12%
20%以下
30%以下
树桩盆景用金属丝造型时要掌握哪些要求
制作椰丝馅时不宜过早加入
糖
椰丝
发粉
黄油正
设计师首先需要掌握艺术与设计的知识技能这是所有设计师必须具备的首要条件包括专业设计技能及与设计相关的
造型基础技能
艺术造型训练
艺术造型技能
广告设计知识
下列选项中关于冬期施工的防火要求叙述正确的有
烧蒸汽锅炉的人员必须要经过专门培训,取得司炉证后才能单独作业
涂装、涂装调料间、木工房、料库、使用高分子装修材料的装修阶段,禁止用火炉采暖
在没有烟囱的火炉上方不得有拉杆、斜撑等可燃物,必要时须架设铁板等非燃材料隔热,其隔热板应比炉顶外围的每一边都多出10cm以上
在木地板上安装火炉,必须设置炉盘,炉盘应伸出炉门前40cm,伸出炉后左右各10cm
火炉中填的煤以不超出炉口上沿为宜
在设计强调造型庄重和要求强度大的服装时要用
真丝
横丝
斜丝
直斜丝
海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭是
五色饭
海南棕
椰丝糯米粑
竹筒饭
三维动画必须才能输出造型的最终目的是得到或而这些都需要才能完成
打水漂是人类最古老的游戏之一如图.仅需要一块小瓦片在手上呈水平放置后用力水平飞出瓦片擦水面飞行瓦片
飞出时的初速度越大,瓦片的惯性一定越大
飞行时所用时间越长,瓦片的惯性一定越大
飞出去的距离越长,瓦片的惯性一定越大
瓦片的质量越大,惯性一定越大
制作椰丝馅时不宜过早加入
糖
椰丝
发粉
黄油
焦炉停止加热时必须停止出炉
根据人体曲线和造型需要有规则折叠或收拢的部分称为
省缝
剪口
丝向
褶裥
之类的织物在波轮运转的过程中容易发生毛丝脱落现象而且浸水后其 重量增大许多不宜用洗衣机清洗
床单
羊毛毡
被套
棉质睡衣
以动物造型为长其中海鱼鹰孔雀等造型气韵生动曲线优美具 有较高的审美价值在国内外深受好评是指
海南椰雕
海南牛角雕
海南贝雕
海南木雕
将钢加热到Ac3或Acm以上30~50℃保温适当时间冷却的热处理工艺称正火
随炉缓慢
出炉后在油中
出炉后在空气
出炉后在热水中
三段式加热炉的炉温分布与两段式不同段加热温度最高钢坯这段内断面上温差大必须在进行均热后才能出炉
LF喂线后必须提起喂线导管至下端口露出炉盖喂丝孔
打水漂是人类最古老的游戏之一如图.仅需要一块小瓦片在手上呈水平放置后用力水平飞出瓦片擦水面飞行瓦片
飞出时的初速度越大,瓦片的惯性一定越大
飞行时所用时间越长,瓦片的惯性一定越大
飞出去的距离越长,瓦片的惯性一定越大
瓦片的质量越大,惯性一定越大
出炉过程中当出现夹钎子现象时必须快速带钎避免钢钎 熔断
先深后浅
在炉眼外口
先浅后深
在炉眼内口
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面粉的品质鉴定指标有水分和湿面筋含量等
机械的转动带及齿轮为安全起见距地多少范围内须加防护
增加营业额及提升业绩是
水能使吸水胀润形成面筋网络构成焙烤制品的骨架
机器皮带运转的动作为
工业级之化学物质
按我国食品卫生管理法规定下列何者不为强制性标示事项
奶酪是由动物乳经过多种和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品
乳粉包括两大类它是以鲜乳为原料经浓缩后喷雾干燥制成的
有关物料之堆放下列叙述何者错误
淀粉是面团期间酵母所需能量的主要能源
大豆油是一种营养价值很高的食用油含有且不含胆固醇
食品用聚氯乙烯PVC其氯乙烯单体必须在
是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母使用前需用温水活化
饴糖可保持糕点的柔软性作为糕点制品的抗结晶剂着色剂和
下列何者被任为是对人体绝对有害的金属
下列哪一种食品最容易感染黄麴毒素
屠宰卫生检查之目的是
下列何者为不安全动作
肠炎弧菌是来自
的主要成分是植物蛋白和植物脂肪不含胆固醇发热量低营养保健价值高
依人体工学原理超过多重尽量避免以人工搬运
肉品包装材料的存放应注意
使用食品添加物应优先考虑
食品若保温储存销售罐头食品除外温度应保持有
果冻慕斯等西点应储存在
制造加工调配食品之场所
食品加工设备较安全之金属材质为
下列何者不属好的工作态度
下列何种汽水包装容器由高处落地后比较不易变形破裂
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