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______中钙含量高并具有较高的生物利用率,为膳食中最好的天然钙来源

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多糖  维生素VB1  维生素VC  脂肪  
铁  锌  磷  镁  碘  
牛乳为弱碱性食品  牛乳是最优质的钙来源  酸奶中的钙有较高的生物利用率  牛乳与其他动物性食品一样为酸性食品  牛乳富含视黄醇和核黄素  
菠菜  土豆  鸡肝  蚕豆  
蔬菜  谷物  畜禽肉  发酵乳  
蛋白质含量  表观消化率  真实消化率  净利用率  生物利用率  
必需氨基酸组成好  蛋白质含量高  牛磺酸含量高  乳糖含量高  铁和锌的生物利用率高  
铁  锌  磷  镁  碘  
钙含量高于牛乳  母乳不容易发生过敏  酪蛋白/乳白蛋白比例较牛乳高  牛磺酸含量较牛乳低  铁的生物利用率较牛乳低  

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